Cadenazzi
Punta Rossa Ticino DOC barrique - Merlot Cadenazzi
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Origine : Tessin, Suisse
Cépage : Merlot
Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets pourpres
Nez : Élégant et complexe, avec des notes de fruits des bois mûrs, de cerise noire et de mûre, enrichies par des touches de vanille, de chocolat noir et de délicates nuances épicées de poivre noir et de tabac.
Bouche : Sec et enveloppant, avec une structure tannique souple et veloutée. Au palais, des arômes de prune, de griotte et une pointe de réglisse émergent, parfaitement équilibrés par une fraîcheur vive et une longue persistance.
Degré d'alcool : 13,5%
Température de service : 16/18 °C
Accords mets et vins : Parfait avec des plats à base de viande rouge, comme les braisés et les rôtis, le gibier et les fromages affinés. Il s'accorde également merveilleusement avec des premiers plats riches, comme les pappardelles au ragoût de sanglier, et avec du chocolat noir de haute qualité pour un accord surprenant.
Terroir : Les vignes de Merlot poussent sur des sols calcaires et argileux typiques du Tessin, bénéficiant d'un climat doux et bien ventilé. Ces conditions optimales contribuent à la concentration et à la richesse aromatique des raisins.
Vinification : Après une sélection rigoureuse des raisins, la fermentation a lieu dans des cuves en acier avec des remontages fréquents pour extraire au mieux la couleur et les tanins. Le vin est élevé pendant 12 à 18 mois en barriques de chêne français, ce qui lui confère élégance et complexité.
Description :
Le Punta Rossa TI DOC Barrique - Merlot représente une expression raffinée du Merlot tessinois, sublimée par l'élevage en barrique qui en arrondit les tanins et enrichit le profil aromatique. Un vin d'un grand équilibre et d'une belle personnalité, qui reflète la passion et le savoir-faire de la cave Cadenazzi dans la production de vins d'excellente qualité. Idéal pour des moments spéciaux et pour accompagner des plats importants, ce Merlot se distingue par sa profondeur et sa capacité à évoluer magnifiquement au fil des années.
Classification : TI DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Le Punta Rossa TI DOC Barrique - Merlot 2019 de Cadenazzi a obtenu des distinctions significatives sur la scène œnologique internationale. Il a notamment reçu la Grande Médaille d'Or au Mondial du Merlot 2019, un concours prestigieux dédié aux meilleurs Merlot au niveau mondial. Ce prix témoigne de l'excellence et de la qualité supérieure de ce vin tessinois.
Philosophie : Production intégrée
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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