Brunello di Montalcino DOCG Rouges Castello Banfi

Origine : Montalcino, Sienne, Toscane, Italie

Cépage : Sangiovese (localement connu sous le nom de Brunello)

Couleur : Rouge grenat intense, avec des reflets rubis qui s'accentuent avec le temps.

Nez : Élégant et complexe, caractérisé par des notes de cerise mûre, de mûre et de cassis, entrelacées de délicates nuances florales de violette. Des senteurs tertiaires d'épices douces, de tabac, de cuir et une touche de sous-bois sont présentes, apportant de la profondeur au bouquet.

Bouche : Sec, ample et harmonieux, avec une structure tannique raffinée et bien intégrée. En bouche, des saveurs de fruits noirs et des notes épicées émergent, enrichies par une agréable fraîcheur et une longue persistance. La finale est ronde et enveloppante, avec une complexité qui laisse présager une longue garde en bouteille.

Température de service : 16-18° C

Accords mets et vins : Se marie parfaitement avec des plats de viande rouge, du gibier, des daubes et des rôtis, ainsi qu'avec des fromages affinés et des plats à base de champignons et de truffes. Il est également idéal avec des plats de pâtes robustes, comme les pappardelles au ragoût de sanglier.

Terroir : Ce Brunello provient des terres vallonnées de Montalcino, caractérisées par des sols riches en argile et en calcaire, qui confèrent aux vins une minéralité élégante et une profondeur aromatique. Le climat méditerranéen avec de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit favorise une maturation lente et optimale des raisins, exaltant l'équilibre et l'intensité des parfums.

Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement et sélectionnés avec soin. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'un long élevage en fûts de chêne français et en fûts de Slavonie pendant environ quatre ans. Ce processus permet une maturation complète, donnant de la complexité et de la structure au vin.

Description : Le Brunello di Montalcino DOCG de Castello Banfi est un vin de grande valeur et de tradition, capable d'incarner l'essence du terroir de Montalcino. Sa structure, son élégance et sa complexité en font un classique apprécié des connaisseurs. Le domaine Castello Banfi, pionnier de l'innovation viticole toscane, conjugue la tradition avec des pratiques modernes et durables, proposant des vins qui allient puissance et finesse dans un équilibre incomparable.

Classification : DOCG

Type : Vin rouge

Allergènes : Contient des sulfites

Récompenses et notes : Le Brunello di Montalcino DOCG de Castello Banfi a obtenu des distinctions prestigieuses au niveau international, confirmant son excellence. Ce millésime a atteint une note de 94/100 par Wine Enthusiast pour sa complexité et sa structure tannique équilibrée, avec des notes de cerise, de vanille et d'orange sanguine associées à une fraîcheur saline marquée. Le vin a également reçu la médaille d'or au Mundus Vini 2024 et au The Global Masters pour son équilibre entre puissance et élégance. L'International Wine & Spirit Competition (IWSC) lui a attribué une médaille d'argent, tandis que l'International Wine Challenge lui a décerné un bronze, reconnaissant ses senteurs profondes de violette et de réglisse.

Philosophie : Production intégrée (Castello Banfi est reconnu pour ses pratiques durables et son respect de l'environnement).

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage du domaine. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).