Castello Luigi-Zanini
Belvédère du Château Luigi Ticino DOC - Merlot Château Luigi-Zanini
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Origine : Besazio, Tessin, Suisse
Cépage : 100% Merlot
Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Nez : Bouquet complexe et raffiné aux notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, enrichies de senteurs d'épices douces, de menthe, de caramel et d'une touche de vanille.
Bouche : Structuré et élégant, avec une attaque souple qui évolue vers un palais raffiné. Des notes de framboise et de canneberge s'intègrent à des tanins veloutés et mûrs, offrant une finale persistante et enveloppante.
Degré alcoolique : 14%
Température de service : 15-17°C. Il est conseillé de carafer les vins jeunes pour en exalter les qualités aromatiques.
Accords mets et vins : Parfait avec des pâtés, du gibier, des viandes rouges grillées ou en sauce, et des fromages à pâte dure affinés comme le Sbrinz. Il s'accorde également magnifiquement avec des plats aux sauces aux champignons et les volailles nobles.
Terroir : Les vignobles sont situés dans une position privilégiée sur des sols calcaires et sablonneux, dans un amphithéâtre naturel exposé sud-est. Les conditions climatiques optimales permettent une maturation lente et harmonieuse des raisins.
Vinification : Vendanges manuelles, suivies d'une vinification traditionnelle. Le vin est élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français, qui lui confèrent profondeur, complexité et un profil aromatique distinctif.
Description : Le Belvedere du Castello Luigi est un Merlot pur qui incarne l'excellence de la viticulture tessinoise. Riche et harmonieux, il représente une fusion parfaite d'élégance et de puissance, avec une structure adaptée aussi bien à une consommation immédiate qu'à un long vieillissement.
Classification : DOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes :
- Robert Parker : 93/100
- Schweizerische Weinzeitung : 18/20
- Note globale : 19/20
Philosophie : Production intégrée
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