Michel Forget
Blanc de Blancs 1er Cru Michel Forget
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine : Montagne de Reims, Champagne, France
Cépage : Chardonnay
Couleur : Jaune paille avec des reflets verdâtres ; présente des bulles fines et persistantes.
Nez : Délicats arômes de fleurs blanches, comme l'acacia et l'aubépine, accompagnés de notes de pêche blanche.
Bouche : Au palais, il est vif, frais et puissant, avec des notes de pêche blanche et d'agrumes, ainsi qu'une agréable rondeur.
Température de service : 8-10°C
Accords : Idéal à l'apéritif, il se marie parfaitement avec des huîtres, du saumon fumé ou du parmesan affiné.
Terroir : Les raisins proviennent de vignobles Premier Cru situés à Chigny-les-Roses, Ludes, Sermiers et Mailly, dans la Montagne de Reims. Cette zone est caractérisée par un microclimat frais qui confère au vin une acidité vive et une fraîcheur distinctive.
Vinification : Les raisins sont récoltés à la main et soumis à un pressurage doux. La fermentation alcoolique a lieu à 17°C, suivie de la fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin mûrit pendant au moins 30 mois dans les caves de craie traditionnelles, avec un dosage final de 9 g/l.
Description : Ce Champagne Blanc de Blancs Premier Cru est une expression raffinée du Chardonnay de la Montagne de Reims. Sa fraîcheur et sa complexité en font un excellent choix pour ceux qui recherchent un Champagne élégant, parfait pour célébrer des moments spéciaux ou accompagner des plats raffinés.
Classification : Premier Cru, Non millésimé
Type : Champagne Blanc de Blancs
Dosage : Brut
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Wine Enthusiast a attribué à ce Champagne la note de 90/100, le décrivant comme "mûr et doté d'une fine trame vive. Il est brillant et équilibré, prêt à boire"
Philosophie : Production intégrée
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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