Ruinart
Brut Rosé Ruinart
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine : Reims, Champagne, France
Cépages : Pinot Noir, Chardonnay
Robe : Rose grenade aux reflets orangés ; effervescence fine et persistante
Nez : Intense et complexe, avec des notes de fruits exotiques comme la grenade, le litchi et la goyave, enrichies par des essences florales de rose damascena et de fruits rouges fraîchement cueillis ; des nuances d'épices chaudes comme la fève tonka et la noix de muscade se dégagent également
Bouche : Fraîche, équilibrée et raffinée, avec une structure délicate et une rondeur agréable ; en bouche, on perçoit des saveurs de fruits rouges croquants, avec une finale élégante marquée par des notes de menthe poivrée et de pamplemousse rose
Température de service : 8-10°C
Accords : Idéal à l'apéritif ; accompagne parfaitement les plats à base de poisson, les crustacés, les viandes blanches et les fromages à pâte mi-dure ; surprenant avec la cuisine japonaise
Terroir : Les raisins proviennent principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims pour le Chardonnay, et de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne pour le Pinot Noir ; les sols crayeux de la région contribuent à la minéralité et à la fraîcheur du vin
Vinification : Vendanges manuelles ; assemblage de 30 à 40 crus, avec 20 à 30 % de vins de réserve issus de différents millésimes ; fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, suivie d'une fermentation malolactique ; élevage sur lies pendant 2 à 3 ans ; dosage de 8 g/l
Classification : AOC Champagne, Non millésimé
Type : Champagne Rosé
Dosage : Brut
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes :
- Robert Parker : 91 points
- Wine Spectator : 94 points
- Falstaff : 93 points
Philosophie : Production intégrée
Note : Les images des produits sont à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier selon le millésime ou le restyling de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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