Ruinart

200 exemplaires disponibles

Dom Ruinart Millésimé Blanc Ruinart

CHF 279.00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2010
Format: 75cl

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Habituellement prête en 2 à 4 jours

Origine : Côte des Blancs et Montagne de Reims, Champagne, France.

Cépage : Chardonnay Grand Cru.

Robe : Jaune doré brillant avec des reflets verdoyants et un perlage fin et persistant.

Nez : Élégant et complexe, avec des notes d'agrumes comme le cédrat et le pamplemousse, de fleurs blanches comme le muguet, accompagnées de senteurs toastées de croûte de pain et de brioche, ainsi que des nuances de fruits secs comme l'amande grillée et la noisette.

Bouche : Sec, frais et vif, avec une structure crémeuse et une minéralité raffinée. En bouche, des saveurs de fruits jaunes mûrs, d'agrumes confits, d'amande grillée et de délicates notes épicées émergent, avec une finale longue et harmonieuse.

Température de service : 8-10°C.

Accords : Idéal avec des plats à base de fruits de mer, d'huîtres, de homard, de sushis, de sashimis, de viandes blanches et de fromages à pâte molle. Excellent également en apéritif raffiné.

Terroir : Les raisins proviennent à 90 % de la Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly et Cramant) et à 10 % de la Montagne de Reims (Sillery), des territoires qui confèrent au vin une minéralité et une finesse marquées.

Vinification : Les raisins sont récoltés à la main et fermentés en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, suivis d'une fermentation malolactique. L'élevage dure au moins 9 ans sur lies, avec un dosage de 4 g/l, afin d'exalter la complexité et l'élégance du vin.

Description : Le Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 représente le sommet de l'expression du Chardonnay en Champagne. Malgré une année caractérisée par des conditions climatiques défavorables, les raisins ont donné naissance à un Champagne d'une rare complexité et profondeur aromatique. L'élevage prolongé sur lies et l'utilisation du bouchon en liège durant cette phase ont contribué à développer une plus grande richesse et complexité, tout en conservant la fraîcheur typique du style Ruinart.

Classification : Champagne AOC, Blanc de Blancs, Millésimé.

Dosage : Extra Brut (4 g/l).

Allergènes : Contient des sulfites.

Récompenses et notes :

  • Best Champagne et Best French Sparkling Wine au "Champagne & Sparkling Wine World Championships" (CSWWC) 2023.

  • 95/100 par Wine Enthusiast.

Philosophie : Production intégrée.

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier selon le millésime ou le restylage de la cave. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails dans la page Termes et Conditions).

Ancien: 2010
Format: 75cl

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LE CELLIER

Ruinart

La Maison Ruinart, fondée en 1729 à Reims, est la plus ancienne maison de champagne au monde, réputée pour son élégance et son raffinement. Pionnière dans l'utilisation du Chardonnay, elle crée des champagnes raffinés, caractérisés par la fraîcheur, la pureté et une complexité aromatique unique. Ses crayères historiques, classées au patrimoine de l'UNESCO, offrent un environnement idéal pour le vieillissement des vins, consolidant la réputation de Ruinart comme emblème de l'excellence et de l'art de vivre à la française.

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