Bollinger
Grande Année Rosé Bollinger
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine : Aÿ, Montagne de Reims, Champagne, France
Cépage : Pinot Noir, Chardonnay
Couleur : Rose saumon délicat aux reflets orangés
Nez : Bouquet complexe aux notes d'agrumes et de fruits rouges, notamment de groseille, accompagnées de senteurs d'amande et de nuances épicées
Bouche : Au palais, il offre une texture crémeuse avec une fraîcheur prolongée, révélant des arômes de fruits rouges mûrs et une agréable minéralité. La finale est longue et caractérisée par une subtile amertume
Température de service : 8-10°C
Accords : Il s'accorde parfaitement avec des plats de viande raffinés tels que le magret de canard, la caille, le cerf à la chasseur ou le pigeon. Excellent également avec la cuisine exotique et orientale
Terroir : Les raisins proviennent de 21 crus sélectionnés, principalement Aÿ et Verzenay pour le Pinot Noir, Le Mesnil-sur-Oger et Oiry pour le Chardonnay. L'ajout de 5 % de vin rouge provenant de la parcelle « Côte aux Enfants » confère profondeur et complexité au vin
Vinification : Fermentation entièrement en fûts, suivie d'un vieillissement en cave deux fois supérieur aux normes de l'appellation. Le dosage est de 8 grammes par litre
Description : La Grande Année Rosé 2012 représente l'excellence de la Maison Bollinger, combinant complexité, élégance et structure. Produit uniquement lors des années exceptionnelles, ce champagne exprime au mieux le caractère du terroir et la maîtrise de la vinification
Classification : AOC Champagne
Type : Champagne Rosé
Dosage : Brut
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes :
- 98 points Falstaff (2021)
- 95 points Robert Parker (2020)
- 97 points Wine Spectator
Philosophie : Production intégrée
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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