Château du Breuil
Calvados Château du Breuil 15 ans d'âge 41%
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Origine : Le Breuil-en-Auge, Normandie, France
Matière première : cidre de pommes élaboré à partir de cépages normands, distillé et vieilli en fûts de chêne.
Couleur : Ambre intense avec des reflets moka et dorés.
Parfum : Élégant et complexe, avec des notes de pomme mûre, de fleurs de pommier, de violette, de vanille, d'épices douces, de bois torréfié, de noisette et de caramel.
Goût : Harmonieux et velouté, avec une entrée fruitée de pomme confite et de fruits blancs, suivie de nuances de caramel, de praliné, de bois mûr et de noisette. Finale longue et persistante, avec des notes de pomme cuite, d'amande sèche et d'épices.
Degré d'alcool : 41%
Température de service : 15-18 °C
Accords : Excellent digestif. Il se marie bien avec les desserts aux pommes, les crêpes, les pâtisseries aux fruits secs, le chocolat noir et les fromages affinés peu intenses.
Terroir : Les vergers du Château du Breuil s'étendent sur environ 42 hectares dans le Pays d'Auge. Les sols calcaires et le climat tempéré humide confèrent aux fruits fraîcheur, minéralité et élégance aromatique.
Production : Distillation traditionnelle en double passage du cidre de pomme fermenté. Vieillissement en fûts de chêne pendant au moins 15 ans, avec un assemblage de distillats d'âges différents pour garantir complexité et équilibre.
Description :
Le Calvados Château du Breuil 15 ans d'Âge est un alcool noble et équilibré, symbole de la tradition normande. Un long élevage et une sélection minutieuse lui confèrent un profil aromatique riche et sophistiqué, avec un équilibre parfait entre fruit, bois et épices. C'est un Calvados qui exprime élégance et persistance, idéal aussi bien pour les connaisseurs que pour ceux qui s'initient aux alcools de qualité.
Classification : AOC Calvados Pays d'Auge
Type : Eau-de-vie de pomme (Calvados)
Allergènes : Contient des sulfites (comme prévu dans les produits distillés).
Récompenses et scores :
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96 points de Vinous (Jason Wilson)
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Médaille d'argent – Concours international des vins et spiritueux (2006 et 2008)
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Médaille d'Argent – Concours Agricole de Paris (2010)
Philosophie : Production artisanale traditionnelle
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