Contrat de liqueur amère 22%

Origine : Canelli, Asti, Piémont, Italie

Matières premières : Distillat de vin et grappa de raisins du domaine

Couleur : Rouge carmin brillant, obtenue naturellement à partir de carotte et de betterave, sans ajout de colorants artificiels

Nez : Complexe et articulé, avec des notes d’aloès, d’écorces d’orange amère et douce, d’absinthe, de clous de girofle, de cardamome, de gentiane, d’hibiscus, d’aunée, de genièvre, de menthe, de rhubarbe, de sauge et d’ortie

Bouche : Sèche, élégante et vive, avec une amertume raffinée équilibrée par une fraîcheur citronnée et des notes herbacées et épicées. En bouche, l’orange amère, le genièvre et l’hibiscus ressortent, offrant une finale longue et harmonieuse

Degré d'alcool : 22%

Température de service : 6/8 °C

Accords : Idéal pour les cocktails classiques comme le Negroni, l’Americano, le Spritz, le Torino/Milano et le Jasmine. Parfait également pur ou avec du soda et des glaçons, accompagné de fromages affinés, de charcuterie, d’olives et de finger food pour l’apéritif

Terroir : Enraciné au cœur du Monferrato piémontais, avec des collines ventilées et un climat tempéré qui apportent équilibre et authenticité. L’utilisation de distillat produit sur place renforce l’identité territoriale et garantit pureté et caractère

Production : Les botaniques sont broyées au marteau et laissées à macérer à froid pendant environ 35 jours dans une solution hydroalcoolique. Suivent l’ajout d’alcool et de sucre, un refroidissement et une filtration minutieuse, puis un affinage de 40 jours en cuves d’acier avant la mise en bouteille

Description : Le Bitter Contratto Aperitivi 22% est un amaro piémontais d’une rare élégance, issu d’une recette historique des années 30. Sa formule à base de 24 botaniques naturelles le rend intense mais équilibré, moins artificiel que les grandes marques industrielles. C’est une liqueur polyvalente, idéale pour la mixologie dans les grands classiques ou pour être dégustée seule, capable d’offrir une expérience sensorielle authentique et raffinée

Classification : Liqueur amère / Bitter d'apéritif

Typologie : Amaro d'apéritif

Allergènes : Contient des sulfites

Récompenses et notes : Médaille d’Or – San Francisco World Spirits Competition 2023

Philosophie : Production intégrée (utilisation de botaniques naturelles, non certifié biologique)

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier selon le millésime ou le restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).