Contratto 1867
Pour l'Angleterre Rosé Brut Méthode Classique - Pinot Noir Vins Mousseux Contrat 1867
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine : Canelli, Asti, Piémont, Italie
Cépage : Pinot Noir 100%
Robe : Rose brillant aux reflets cuivrés, perlage fin et persistant
Nez : Frais et délicat, avec des notes de fruits rouges comme la framboise et la fraise des bois, accompagnées de subtiles touches d'agrumes et de fleurs blanches, ainsi que de légers effluves de levure et de croûte de pain, typiques du long élevage sur lies.
Bouche : Élégante et complexe, elle offre un équilibre extraordinaire entre acidité et structure, avec une sapidité agréable et une bulle soyeuse. En bouche, des notes fruitées de framboise et de cerise émergent, équilibrées par une fraîcheur vive et une minéralité qui prolonge la finale.
Degré d'alcool : 12,5%
Température de service : 6/8° C
Accords mets et vins : Parfait à l'apéritif, il se marie idéalement avec des antipasti de poisson cru, tartares de thon et de saumon, huîtres, fruits de mer, mais aussi avec des plats à base de viandes blanches et de légumes grillés. Idéal également avec des plats de pâtes légers et des risottos.
Terroir : Ce rosé est le fruit de raisins de Pinot Noir cultivés dans les vignobles historiques situés sur les collines de Canelli, caractérisés par un sol calcaire et argileux qui contribue à la minéralité et à la structure du vin. L'exposition optimale et le microclimat local favorisent la maturation lente et homogène des raisins, permettant une expression unique du terroir.
Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement et soumis à une courte macération pour extraire la couleur rosée. La fermentation s'effectue selon la méthode traditionnelle, et le vin reste sur lies pendant au moins 36 mois, période durant laquelle il acquiert sa complexité aromatique et la finesse de son perlage.
Description : Le For England Rosé Brut est un Metodo Classico de haute qualité, expression de l'excellence œnologique de Contratto, cave historique fondée en 1867 et pionnière du Metodo Classico en Italie. Ce vin mousseux rosé se distingue par la finesse, la complexité et le caractère unique conférés par le terroir de Canelli. C'est un vin parfait pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation élégante et raffinée, capable de s'adapter à de multiples accords et occasions, grâce à sa polyvalence et sa fraîcheur.
Classification : Metodo Classico, DOCG
Type : Vin mousseux rosé
Dosage : Brut
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Ce millésime a reçu d'excellentes critiques et notes internationales. Parmi les principales distinctions :
- Wine Enthusiast : 93 points
- James Suckling : 92 points
- Decanter : Médaille d'or (2023)
Philosophie : Production intégrée
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