Etna Rosso DOC - Nerello Mascalese Rossi Cusumano

Origine : Etna, Sicile, Italie

Cépage : Nerello Mascalese

Robe : Rouge rubis lumineux avec des reflets grenat

Nez : Élégant et complexe, avec des notes de fruits rouges comme la cerise et la fraise, accompagnées de nuances florales de violette et de légères touches d'herbes aromatiques. Des notes terreuses et minérales se mêlent à des senteurs épicées de poivre noir et de tabac.

Bouche : Sec, frais et structuré, avec des tanins fins et bien intégrés. La minéralité volcanique du sol confère une note sapide et persistante, accompagnée d'une finale longue et agréablement fruitée avec des touches de fruits rouges et d'épices.

Degré d'alcool : 13,5%

Température de service : 16-18°C

Accords : Idéal avec des viandes blanches et rouges grillées, des rôtis de veau, des plats de pâtes aux champignons et des gratins de pâtes. Parfait avec des fromages demi-secs et des plats typiques siciliens comme la caponata et les plats à base d'aubergines.

Terroir : Cultivé sur les pentes de l’Etna, ce Nerello Mascalese bénéficie du terroir volcanique unique de la zone, qui donne au vin une empreinte minérale distinctive. Les sols riches en minéraux et les altitudes élevées favorisent une maturation lente du raisin, avec de fortes variations thermiques entre le jour et la nuit qui exaltent l'acidité et l'élégance du vin.

Vinification : Les raisins sont récoltés à la main et soumis à une fermentation traditionnelle en acier pour préserver la fraîcheur et les caractéristiques variétales. L'élevage s'effectue en partie en acier et en partie en fûts de bois pendant quelques mois, afin d'arrondir les tanins et d'accentuer la complexité aromatique.

Description : L'Etna Rosso DOC Nerello Mascalese Rossi de Cusumano est un exemple raffiné d'élégance sicilienne, qui reflète les particularités du sol volcanique de l'Etna. Un vin qui allie fraîcheur et complexité, avec une structure tannique qui invite à découvrir ses évolutions dans le temps. Idéal pour ceux qui recherchent un vin riche en personnalité, ce Nerello Mascalese représente l'essence du terroir de l'Etna, avec une sapidité minérale et des notes fruitées qui rappellent les paysages uniques de la Sicile.

Classification : DOC

Type : Vin rouge

Allergènes : Contient des sulfites

Récompenses et notes : L'Etna Rosso DOC - Nerello Mascalese Rossi Cusumano a obtenu des notes positives et des distinctions auprès des principaux guides. Sur Falstaff, il a reçu 91 points, loué pour sa fraîcheur et la finesse de ses tanins. De plus, Decanter a attribué au même millésime une note de 90 points, soulignant l'équilibre entre les fruits rouges et les minéraux ainsi que la légèreté du corps, des caractéristiques appréciées dans cette expression du terroir de l'Etna.

Philosophie : Production intégrée

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restyling de la cave. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).