Noa' IGT - Néron d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon Rossi Cusumano

Origine : Sicile, Italie

Cépage : Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon

Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets violacés

Nez : Le bouquet est riche et complexe, avec des notes intenses de fruits des bois, de cerise mûre et de prune, enrichies par des notes de poivre noir, de tabac et de délicates nuances de vanille et de cacao, grâce à l'élevage.

Bouche : Sec, harmonieux et structuré, avec des tanins souples et bien intégrés. En bouche, on perçoit des notes de fruits rouges mûrs et d'épices, équilibrées par une fraîcheur élégante et une bonne persistance. La finale est longue, avec d'agréables nuances d'épices douces et de fruits noirs.

Degré d'alcool : 13,5%

Température de service : 16/18°C

Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, des rôtis, du gibier et des fromages affinés. Parfait également avec des plats typiques de la cuisine méditerranéenne, comme les pâtes à la bolognaise, les aubergines à la parmigiana et les plats à base de champignons.

Terroir : Les raisins proviennent de sols de texture moyenne, calcaires et riches en substances minérales, situés dans les collines siciliennes qui bénéficient d'un climat chaud et ensoleillé, idéal pour la maturation lente et optimale des raisins. Cette exposition permet une concentration des arômes et une structure tannique souple.

Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement et vinifiés séparément pour préserver les caractéristiques uniques de chaque cépage. Après la fermentation en acier, un élevage en fûts de bois suit pendant quelques mois, ce qui confère au vin une complexité aromatique et une structure équilibrée.

Description : Noa' IGT Sicilia 2019 est un assemblage élégant et moderne, produit par la cave Cusumano, qui représente une expression sophistiquée du terroir sicilien. La présence du Nero d'Avola lui confère un caractère autochtone et affirmé, tandis que le Merlot et le Cabernet Sauvignon apportent souplesse et profondeur. C'est un vin qui allie tradition et modernité, idéal pour ceux qui recherchent un rouge polyvalent et raffiné, capable d'enrichir des plats robustes et conviviaux.

Classification : IGT

Typologie : Vin Rouge

Allergènes : Contient des sulfites

Prix et notes : Le Cusumano Noà IGT Sicilia 2019 a reçu des évaluations de haut niveau pour ce millésime : Wine Enthusiast lui a attribué 91 points, soulignant des notes de mûre et des senteurs épicées de poivre ainsi que des tanins vigoureux qui confèrent au vin une structure robuste et persistante. Le magazine brésilien Revista Adega a récompensé ce vin avec 92 points, le décrivant comme un assemblage puissant et riche, caractérisé par des notes de fruits rouges et noirs mûrs, de cacao et de réglisse, avec une bonne acidité et une finale longue et persistante.

Philosophie : Production Intégrée

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier selon le millésime ou le restylage de la cave. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).