Sagana IGT- Nero d'Avola Rouge Cusumano

Origine : Partinico, Palerme, Sicile, Italie

Cépage : Nero d'Avola

Couleur : Rouge rubis profond avec des reflets violacés

Nez : Intense et enveloppant, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre, suivies de nuances d'épices douces, de vanille, de tabac et une pointe de cacao, qui révèlent l'élevage sous bois.

Bouche : Riche et structurée, avec des tanins veloutés et un corps robuste. En bouche, se distinguent des notes de fruits mûrs, notamment la prune et la cerise noire, alliées à une agréable minéralité et une fraîcheur équilibrée. La persistance aromatique et la finesse des tanins confèrent élégance et harmonie au vin.

Degré d'alcool : 14 %

Température de service : 16-18° C

Accords mets et vins : Idéal avec les viandes rouges grillées, les rôtis, le gibier et les fromages affinés. Parfait également avec des plats typiques de la cuisine sicilienne comme l'agneau aux herbes et la saucisse en sauce, ainsi qu'avec des préparations à base d'aubergines et de tomates.

Terroir : Le Sagana provient des collines siciliennes, où les vignes de Nero d’Avola trouvent un habitat idéal sur des sols argilo-calcaires. Les journées ensoleillées et les nuits fraîches permettent une maturation équilibrée, tandis que les sols riches en minéraux confèrent au vin une structure solide et une élégante complexité aromatique.

Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et soumis à une macération longue et contrôlée, afin d'extraire au mieux les couleurs et les arômes du Nero d'Avola. Après la fermentation, le vin est élevé pendant environ 12 mois en barriques de chêne français, suivi d'un élevage supplémentaire en bouteille, qui arrondit son bouquet et assouplit les tanins.

Description : Le Sagana IGT - Nero d'Avola de Cusumano est un vin de grand caractère qui exprime pleinement le terroir sicilien. Les notes fruitées, associées à des touches épicées et terreuses, font de ce vin un excellent choix pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation intense et satisfaisante. Avec sa structure imposante et sa capacité à évoluer dans le temps, ce Nero d’Avola représente une expression moderne et raffinée de la Sicile.

Classification : IGT

Type : Vin rouge

Allergènes : Contient des sulfites

Prix et distinctions : Le Sagana IGT - Nero d'Avola 2019 de Cusumano a obtenu la plus haute distinction de 5 Grappoli de Bibenda, confirmant la qualité supérieure de ce Nero d'Avola sicilien. Le vin, cultivé au domaine Tenuta San Giacomo, est décrit comme riche, puissant et complexe, avec des arômes intenses de cerise griotte, de sous-bois et des notes d'iode et de graphite. Sa structure robuste, ses tanins veloutés et sa finale persistante le rendent idéal pour le vieillissement et pour accompagner des plats structurés. Outre Bibenda, d'autres critiques l'ont également apprécié : James Suckling et Vinous lui ont attribué 92 points, tandis que Decanter l'a récompensé avec 93 points, soulignant son harmonie entre fruits mûrs et épices du bois.

Philosophie : Production intégrée

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restyling du domaine viticole. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).