Delea
Carato Riserva Tessin AOC - Merlot Delea
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Origine : Tessin, Suisse
Cépage : Merlot issu de vignes de plus de 40 ans
Robe : Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Nez : Complexe et profond, avec des notes initiales de cassis et de mûre, suivies de senteurs de cuir, de tabac blond, d'eucalyptus, de feuilles de thé et de nuances balsamiques.
Bouche : Pleine et vigoureuse, avec une structure volumineuse et une persistance longue et agréable. Élégant et épicé, avec des notes qui se fondent harmonieusement à sa robustesse.
Degré d'alcool : 14,5 % vol.
Température de service : 18 °C
Accords mets-vins : Idéal avec des viandes de qualité comme le filet, le pigeon, les côtes de bœuf grillées et les plats de gibier.
Terroir : Vignobles situés sur les collines du Locarnais, bénéficiant d'une exposition solaire optimale durant la journée et d'une brise nocturne fraîche, conditions idéales pour une maturation parfaite des raisins.
Vinification : Élevage d'environ deux ans en barriques neuves de chêne français, qui confèrent au vin profondeur et raffinement.
Description :
Le Carato Riserva 2020 est un Merlot d'une qualité extraordinaire, produit à partir de raisins sélectionnés issus de vignes plus que centenaires. L'élevage en barriques neuves de chêne français pendant environ deux ans donne au vin une structure solide et une complexité aromatique remarquable. Au nez, il offre un bouquet riche avec des notes de fruits noirs, de cuir et des nuances balsamiques. En bouche, il se présente plein et vigoureux, avec une longue persistance et une élégance épicée. Un vin qui reflète pleinement le terroir tessinois et le savoir-faire de la cave Delea.
Classification : DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes :
- Expovina Wine Trophy 2024 : Or
- La Sélection 2024 : Or
- Decanter 2023 : Or
- Mondial du Merlot 2023 : Or
- Asia Wine Trophy 2023 : Or
- Grand Prix du Vin Suisse 2023 : Or
- Berliner Wein Trophy 2023 : Or
- Falstaff 2023 : 92 points
- Weinwisser 2023 : 18,5/20
Philosophie : Production intégrée
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