Delea
San Carlo Merlot Locarnese Tessin DOC Delea
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Origine : Locarnais, Tessin, Suisse
Cépage : 100 % Merlot
Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Nez : Intense, complexe, fin et élégant, avec des notes de baies noires accompagnées de nuances toastées
Bouche : Typique, ample, avec une bonne persistance aromatique et de la complexité
Degré alcoolique : 13,5 % vol.
Température de service : 18°C
Accords mets et vins : Idéal avec des plats de viande tels qu'une entrecôte Café de Paris, un tartare de bœuf Fassona ou une côtelette aux cèpes. Il se marie également avec le gibier, notamment le pigeon ou le faisan au four.
Terroir : Les raisins proviennent de sols limoneux et alluvionnaires le long des rives des fleuves Melezza et Maggia, au cœur du Locarnais, conférant au vin une personnalité distinctive.
Vinification : Élevage de 12 à 18 mois en barriques de chêne, enrichissant le vin en complexité et en finesse.
Description : Le San Carlo Merlot du Locarnais Tessin DOC 2022 est un vin rouge de grand caractère, expression authentique du terroir tessinois. La combinaison d'un terroir unique et d'un élevage soigné en barriques de chêne confère au vin un profil aromatique intense et une structure équilibrée, le rendant idéal pour accompagner les plats de viande et de gibier.
Classification : DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : La Sélection 2024 : Médaille d'Argent pour le millésime 2022
Philosophie : Production intégrée
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