Kirsch Classic Reserve Dettling 41%

Origine : Brunnen, canton de Schwytz, Suisse

Matière première : Cerises sélectionnées (variétés locales, transformées avec noyau et pulpe)

Couleur : Transparente, cristalline, limpide

Parfum : Intense et élégant, avec des arômes typiques de cerise mûre, des notes fruitées fraîches et de légères nuances d'amande. Persistant et fin, avec des sensations délicates qui rappellent le bois de vieillissement.

Saveur : Sec, harmonieux, avec un grand équilibre entre l'arôme fruité et la structure alcoolique. On perçoit en bouche la pureté du fruit, accompagnée d'une légère note de noyau et d'une persistance longue et nette.

Taux d'alcool : 41 %

Température de service : 10–14 °C

Accords :

• Excellent comme digestif de méditation

• Parfait avec des desserts à base de chocolat noir et des tartes aux cerises

• Intéressant en accompagnement de fromages affinés et persillés

• Utilisable dans des cocktails raffinés nécessitant de l'eau-de-vie de cerise

Terroir : Les cerises proviennent des vergers des zones collinaires suisses du canton de Schwytz, caractérisées par des sols riches et un climat alpin alternant journées chaudes et nuits fraîches. Cela garantit une maturation lente et une intensité aromatique unique.

Production :

• Récolte manuelle des cerises sélectionnées

• Fermentation traditionnelle de la masse avec noyau, qui confère les notes amandées typiques

• Distillation attentive pour préserver les arômes purs

• Vieillissement en fûts de chêne et de mûrier, conservés dans des caves naturelles à température constante, ce qui enrichit le distillat de douceur et de complexité

Description :
Le Kirsch Classic Reserve Dettling 41 % est l'une des expressions les plus élégantes de la distillerie suisse Dettling, spécialisée exclusivement dans la production de kirsch depuis 1867. Ce distillat renferme toute la finesse de la cerise suisse, offrant un bouquet aromatique net et intense ainsi qu'une dégustation sèche, équilibrée et persistante. Un choix de grande classe pour ceux qui recherchent une eau-de-vie raffinée, capable d'allier tradition, pureté et authenticité.

Classification : Eau-de-vie de fruits (Kirsch)

Type : Spiritueux – Kirsch (eau-de-vie de cerise)

Allergènes : Ne contient pas de gluten, de lactose ou d'ingrédients ajoutés ; généralement exempt de sulfites ajoutés (s'agissant d'un distillat).

Philosophie : Production artisanale, spécialisation exclusive dans la distillation de cerises, certification casher.

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier selon le millésime ou le restylage de la maison. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).