Contado DOC - Aglianico Rossi Dimajo Norante

Origine : Molise, Italie

Cépage : Aglianico

Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets grenat, qui tend à prendre des tons plus profonds avec le vieillissement.

Nez : Complexe et envoûtant, avec un bouquet riche en fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, enrichi par des nuances épicées de poivre noir et des notes balsamiques. Des sensations délicates de tabac et de cacao émergent, complétant l’olfaction avec élégance.

Bouche : Structuré et enveloppant, avec des tanins robustes et bien intégrés, alliés à une fraîcheur équilibrée. Au palais, il révèle des notes de fruits des bois, des pointes d’épices et une agréable minéralité qui représente le terroir molisan. La finale est longue et persistante, avec une légère sapidité.

Température de service : 16-18°C

Accords mets et vins : Idéal avec les viandes rouges, le gibier et les plats de chasse. Il se marie bien avec les rôtis, les viandes braisées et les fromages affinés, mais offre également une harmonie intéressante avec des plats de pâtes savoureux à base de champignons ou de truffes.

Terroir : Les vignes d'Aglianico de la cave Di Majo Norante sont situées dans le Molise, sur des sols calcaire-argileux. Le climat de la zone, caractérisé par une bonne amplitude thermique, favorise une maturation optimale du raisin, contribuant à donner au vin une structure tannique intense et une fraîcheur marquée.

Vinification : Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés traditionnellement, avec une macération au contact des peaux pour une extraction optimale de la couleur et des arômes. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant plusieurs mois, enrichissant le profil aromatique et arrondissant les tanins.

Description : Le Contado DOC Aglianico Rossi de Di Majo Norante est une expression raffinée et puissante de l'Aglianico du Molise. La cave, reconnue pour son attention portée à la tradition et à la qualité, interprète magistralement ce cépage en offrant un vin corsé et d'une grande intensité, idéal pour ceux qui aiment les vins rouges structurés. Le Contado est un vin qui, grâce à sa personnalité et à ses arômes complexes, se prête bien au vieillissement, développant des nuances encore plus enveloppantes au fil des ans.

Classification : DOC

Type : Vin rouge tranquille

Allergènes : Contient des sulfites

Prix et récompenses : Le Contado DOC Aglianico Rossi de Di Majo Norante a reçu de bonnes reconnaissances de la part de la critique, avec une note de 92 points attribuée par Wine Enthusiast. Ce vin est apprécié pour ses parfums de fruits des bois et de cacao, avec une structure tannique bien intégrée et une minéralité complexe. Son élevage d'environ trois ans, dont un en barriques, enrichit encore davantage son bouquet aromatique et la profondeur de ses saveurs, en faisant un vin corsé et équilibré, idéal pour les plats de viande et les fromages affinés.

Philosophie : Production intégrée

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier selon le millésime ou le changement de design de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).