Chiaranda' DOC - Chardonnay Blanc Donnafugata

Origine : Contessa Entellina, Sicile, Italie

Cépage : Chardonnay et Ansonica

Robe : Jaune doré intense aux reflets brillants

Nez : Élégant et complexe, avec des notes de fruits tropicaux comme la mangue et l'ananas, enrichies par des nuances de pêche blanche, de miel et de délicates touches de vanille et de noisette, issues de la période d'élevage sous bois.

Bouche : Structurée et enveloppante, avec un équilibre remarquable entre fraîcheur et onctuosité. En bouche, il offre une excellente persistance aromatique, avec des rappels de fruits mûrs, des notes d'épices douces et une agréable minéralité qui le rend harmonieux et raffiné.

Degré d'alcool : 13,5 %

Température de service : 10/12 °C

Accords mets-vins : Idéal avec des plats de poisson élaborés, des crustacés, des viandes blanches et des entrées avec des sauces à base de fruits de mer. Parfait également avec des fromages à affinage moyen et des recettes méditerranéennes comme le couscous de poisson.

Terroir : Cultivé sur les collines siciliennes de Contessa Entellina, le sol calcaire confère au vin une minéralité et une fraîcheur extraordinaires. Les vignes bénéficient d'un microclimat idéal caractérisé par des journées ensoleillées et des nuits fraîches, favorisant une maturation optimale des raisins qui sublime la structure et l'élégance typiques du Chiarandà.

Vinification : Les raisins sont vendangés à la main et subissent une fermentation à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite en barriques pendant environ 6 mois, avec 12 mois supplémentaires d'affinage en bouteille, lui permettant d'atteindre une complexité et un bouquet aromatique raffiné.

Description : Le Chiarandà de Donnafugata est un exemple sublime de Chardonnay sicilien, caractérisé par un profil aromatique riche et équilibré. C'est un vin de grande élégance et personnalité, qui associe la structure du Chardonnay à la fraîcheur minérale de l'Ansonica, typique du terroir sicilien. Il représente la tradition de la cave Donnafugata, engagée dans la valorisation des cépages autochtones et l'excellence qualitative.

Classification : DOC

Type : Vin blanc

Allergènes : Contient des sulfites

Récompenses et notes : Le Chiarandà a reçu des notes élevées au niveau international, notamment 92 points par James Suckling et 91 points par Wine Enthusiast, des distinctions qui attestent de la qualité et de l'élégance de ce millésime.

Philosophie : Biologique

Note : Les images des produits sont à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).