Felsina
Grappa Fontalloro Réserve Felsina
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Origine : Castelnuovo Berardenga, Sienne, Toscane, Italie
Cépage : Obtenue à partir de marcs sélectionnés de raisins Sangiovese utilisés pour la production du vin Fontalloro.
Couleur : Ambrée, décidée et nette.
Nez : Notes de résine et de raisins secs, avec une légère touche de camphre.
Bouche : Aromatique, avec une belle souplesse et une bonne persistance.
Température de service : 16-18°C.
Accords : Idéale en fin de repas, elle accompagne bien le chocolat noir, les pâtisseries à base d'amandes ou se déguste simplement seule pour en apprécier la complexité.
Terroir : Les marcs proviennent des vignobles de Fèlsina, caractérisés par des sols rocheux, calcaires et argileux typiques du Chianti Classico, ainsi que par des sols riches en sables, limons et sédiments marins des Crete Senesi.
Distillation : Grappa artisanale obtenue par distillation à la vapeur dans un alambic discontinu de marcs frais sélectionnés à Fèlsina. Décantée naturellement sans réfrigération ni filtration mécanique, dans le respect des équilibres atteints après un long séjour en fût.
Description : La Grappa di Fontalloro Riserva représente l'essence du Sangiovese de Fèlsina, transformée en un distillat élégant et raffiné. Les marcs, après un pressurage doux, sont distillés selon des méthodes traditionnelles, garantissant l'extraction des parfums et des saveurs typiques du cépage. L'élevage en fûts de bois confère au distillat complexité et harmonie, en faisant un produit de grand caractère et de grande personnalité.
Classification : Grappa Riserva.
Allergènes : Contient des sulfites.
Philosophie : Production intégrée.
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage de la cave. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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