Harmonium DOC - Néron d'Avola Rossi Firriato

Origine : Trapani, Sicile, Italie

Cépage : Nero d'Avola 100%

Couleur : Rouge rubis profond avec des reflets violacés intenses

Nez : Enveloppant et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la griotte, entrelacées à des senteurs épicées de poivre noir et de tabac, des touches de chocolat noir et une légère vanille provenant de l'élevage sous bois.

Bouche : Structuré et bien équilibré, il offre des tanins souples et persistants qui s'harmonisent avec une fraîcheur surprenante. En bouche, les sensations de fruits rouges se confirment, avec une touche d'épices douces et de cacao qui enrichissent la finale longue et agréablement équilibrée.

Degré d'alcool : 14%

Température de service : 16-18°C

Accords mets-vins : Idéal avec des plats à base de viande rouge, des grillades, des braisés et du gibier. Il s'accorde également parfaitement avec des fromages affinés et des préparations savoureuses comme les lasagnes et les timbales. Il accompagne aussi bien les plats épicés, grâce à sa structure et à son corps affirmé.

Terroir : Ce Nero d'Avola pousse sur les terroirs de Trapani, sur des sols mixtes d'origine calcaire et argileuse. Les vignes profitent d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et ventilés ainsi que des hivers doux, qui permettent une maturation optimale du raisin, exaltant le profil aromatique et la structure tannique.

Vinification : Les raisins sont vendangés à la main et sélectionnés avec soin. Après la fermentation à température contrôlée, le vin est élevé en barriques pendant environ 12 mois, favorisant une complexité aromatique raffinée et une souplesse qui le rend agréablement enveloppant.

Description : Harmonium DOC est l'une des expressions les plus prestigieuses de Nero d'Avola produites par Firriato, une cave qui allie tradition et innovation. Ce vin représente l'excellence de l'œnologie sicilienne, exprimant un bouquet riche et stratifié, symbole de l'unicité de la terre de Sicile. L'Harmonium offre une complexité qui évolue dans le verre, révélant le caractère méditerranéen et le charme du Nero d'Avola dans une version raffinée et somptueuse.

Classification : DOC

Typologie : Vin rouge

Allergènes : Contient des sulfites

Prix et notes : Le millésime de l'Harmonium DOC Nero d'Avola de Firriato a reçu des reconnaissances significatives de la part des critiques œnologiques internationaux : James Suckling : 93 points, soulignant l'équilibre entre les tanins et la fraîcheur qui rend le vin particulièrement séduisant. Wine Spectator : 90 points, pour son profil aromatique complexe et sa longue persistance en bouche, qui reflète l'élégance du Nero d'Avola

Philosophie : Production intégrée

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).