Franchini
Poggio del Cinghiale Ticino DOC - Merlot, Cabernet Sauvignon Franchini
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Origine : Castelrotto, Malcantone, Tessin, Suisse
Cépages : 95 % Merlot, 5 % Cabernet Sauvignon
Robe : Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Nez : Bouquet complexe avec des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, enrichies par des nuances épicées et de légères touches de vanille issues de l'élevage en barrique
Bouche : Au palais, il se présente sec et structuré, avec des tanins souples et bien intégrés. L'équilibre entre acidité et corps confère au vin une agréable fraîcheur et une persistance gustative prolongée
Degré d'alcool : 13,5 %
Température de service : 16-18 °C
Accords mets et vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, des rôtis, du gibier et des fromages affinés. Il se marie également bien avec des plats à base de champignons et de truffe
Terroir : Les vignobles sont situés sur les collines ensoleillées de Castelrotto dans le Malcantone, bénéficiant d'un microclimat favorable et de sols riches qui confèrent au vin complexité et structure
Vinification : Les raisins sélectionnés sont vinifiés en acier inoxydable, suivis d'un élevage en barriques de chêne de deuxième passage, ce qui contribue à développer des arômes complexes et une structure tannique équilibrée
Description : Le "Poggio del Cinghiale" est un vin rouge de qualité produit par l'exploitation familiale de Francesco et Paola Franchini. Ce Merlot, avec un faible pourcentage de Cabernet Sauvignon, exprime au mieux les caractéristiques du terroir tessinois, offrant une expérience de dégustation raffinée et harmonieuse
Classification : Ticino DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Le "Poggio del Cinghiale" a reçu diverses distinctions, notamment son classement parmi les 90 vins d'excellence rouges et blancs du Tessin par la revue Vinum, avec une note de 16 sur 20.
Philosophie : Production intégrée
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