Francoli Distilleria
Sambuca d'Amante Francoli Liqueurs et Spiritueux 40%
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Origine : Ghemme, Novare, Piémont, Italie
Ingrédients : Alcool neutre de qualité, anis étoilé, fleurs de sureau, sucre et épices naturelles.
Couleur : Transparent, limpide et cristallin.
Parfum : Intense et enveloppant, dominé par l'anis étoilé, avec de délicates notes florales d'églantine et de légères nuances épicées rappelant le coriandre.
Goût : Doux et velouté, avec un corps ample et un goût prononcé d’anis. Chaud et persistant, avec une finale aromatique longue et harmonieuse, typique de la sambuca italienne traditionnelle.
Contenance en alcool : 40 % vol.
Température de service : 4/6°C comme digestif frais ; excellent également à température ambiante, servi avec des grains de café (« à la mouche »).
Accords : La La Sambuca D'Amante se prête parfaitement comme digestif après le repas, servie nature ou avec de la glace, dans la tradition de l'« ammazzacaffè » avec des grains de café, mais aussi en accompagnement de desserts comme le chocolat et les glaces à la crème ; grâce à sa polyvalence, elle peut également enrichir les cocktails à base de liqueurs blanches ou fruitées, en exaltant leur caractère aromatique.
Terroir : Distillerie Francoli sélectionne de l'alcool neutre de haute qualité et des arômes naturels d'anis étoilé, de sureau et d'épices. La philosophie de production est axée sur la pureté et l'équilibre aromatique, sans vieillissement en fût.
Production : La production de La Sambuca D'Amante est élaborée à partir d'une base alcoolique neutre et pure, enrichie par l'infusion et la distillation d'anis étoilé, d'églantier et d'autres épices sélectionnées. Elle est ensuite soumise à un processus de filtration et de clarification qui garantit son aspect cristallin, avant d'être mise en bouteille sans aucun affinage.
Description :
La Sambuca D'Amante des Distillerie Francoli représente un classique de la tradition italienne : un liqueur douce et veloutée qui allie l'intensité de l'anis étoilé à la touche florale du sureau. Équilibrée et persistante, elle est parfaite comme digestif, traditionnellement avec des grains de café, ou pour enrichir cocktails et desserts. Un distillat qui célèbre la classicité avec un profil aromatique riche et harmonieux.
Classification : Liqueur – Sambuca
Type : Liqueur blanche
Allergènes : Contient des sulfites.
Philosophie : Production traditionnelle
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