Brunello di Montalcino DOCG Castelgiocondo - Sangiovese Grosso Rossi Frescobaldi

Origine : Montalcino, Toscane, Italie

Cépage : Sangiovese Grosso (100 %)

Couleur : Rouge rubis intense avec des nuances grenat qui indiquent l'évolution en bouteille

Nez : Élégant et complexe, caractérisé par des notes de fruits rouges mûrs, cerise, mûre et prune, accompagnées de touches florales de violette. Au nez, on perçoit également des senteurs d'épices douces, de tabac, de cuir et une légère pointe de vanille, grâce à l'élevage sous bois.

Bouche : En bouche, il se présente corsé, avec des tanins veloutés et bien intégrés, et une structure harmonieuse. Le goût est ample et persistant, avec une riche trame de fruits rouges et noirs mûrs, enrichie par une fraîcheur vivace et une minéralité agréable. La finale est longue, avec des nuances de réglisse et de tabac qui invitent à la gorgée suivante.

Température de service : 18/20° C

Accords mets et vins : Idéal pour accompagner les plats à base de viande rouge, comme les rôtis et les braisés, le gibier, les fromages affinés et les plats typiques de la tradition toscane. Excellent également avec des plats de pâtes structurés et des préparations à base de truffe, il enrichit l'expérience des plats complexes grâce à son intensité.

Terroir : Les vignobles de Castelgiocondo sont situés à une altitude idéale pour la culture du Sangiovese Grosso, bénéficiant d'un terroir unique composé de sols argileux, calcaires et de présence de galestro, qui confèrent au vin une minéralité distinctive et une capacité de vieillissement remarquable. L'exposition optimale et les conditions climatiques favorables contribuent à la maturation lente et complète des raisins.

Vinification : Les vendanges sont manuelles et sélectives, et les raisins sont fermentés en acier à température contrôlée. L'élevage se déroule pendant au moins 24 mois en fûts de chêne de Slavonie, suivi d'un repos en bouteille pour compléter l'évolution du bouquet et assouplir davantage les tanins.

Description : Le Brunello di Montalcino Castelgiocondo est un vin d'exception, expression du savoir-faire et de la tradition de la famille Frescobaldi, qui cultive depuis des générations les vignes de Montalcino. Ce Brunello, élégant et profond, représente pleinement la typicité du territoire et le caractère du Sangiovese Grosso. Parfait à déguster dès maintenant, mais avec un grand potentiel de garde, c'est un vin qui séduit par sa complexité et sa persistance aromatique, offrant une expérience de dégustation raffinée et durable.

Classification : DOCG

Type : Vin rouge

Allergènes : Contient des sulfites

Récompenses et notes : primé au niveau international, avec des notes supérieures à 95 points par Wine Spectator et Robert Parker Wine Advocate, ainsi que les Tre Bicchieri du Gambero Rosso, qui le confirment comme l'un des meilleurs Brunello de son millésime.

Philosophie : Production intégrée

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restyling du domaine. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).