Barolo DOCG Monfortino Riserva – Giacomo Conterno – rouge Monforte d'Alba Piémont

Origine : Monforte d'Alba, Barolo, Piémont, Italie

Cépage : 100% Nebbiolo (sous-variétés Michet et Lampia)

Robe : Rouge rubis limpide et lumineux avec d'historiques reflets grenat d'une grande transparence et brillance

Nez : Extraordinairement austère, monumental et stratifié. Il révèle un bouquet sublime de rose fanée, de violette, de cerise à l'eau-de-vie et de prune, entremêlé à des notes profondes de truffe noire, de réglisse pure, de cuir, de tabac à pipe, de goudron (tar), de graphite et de notes balsamiques minérales

Bouche : Majestueux, puissant et aristocrate. Au palais, il déploie une structure monumentale soutenue par une trame tannique très serrée mais incroyablement sculptée, accompagnée d'une fraîcheur minérale vibrante. La finale est d'une longueur infinie, avec des retours d'épices nobles, de goudron et de fruits rouges secs

Degré d'alcool : 14,5% - 15% Vol. (selon le millésime)

Température de service : 18 - 20 °C (il est conseillé d'ouvrir la bouteille quelques heures avant la dégustation)

Accords mets et vins : Plats de haute gastronomie à base de gibier à poil, daubes au Barolo, lièvre à la royale, plats riches à base de Truffe Blanche d'Alba et fromages à pâte dure très affinés

Terroir : Vignoble Francia à Monforte d'Alba. Marne calcaire et argileuse d'origine helvétienne (Langhien-Tortonien), riche en calcaire et micro-éléments. Exposition parfaite au sud/sud-est à une altitude d'environ 380-500 mètres au-dessus du niveau de la mer, caractérisée par de fortes amplitudes thermiques et une ventilation constante

Vinification : Sélection maniaque des raisins exclusivement dans le Vignoble Francia lors des millésimes extraordinaires. Fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en bois de 61 hl sans contrôle de la température et avec de très longues macérations pelliculaires (jusqu'à 35-40 jours). Élevage rigoureux dans de grands fûts traditionnels de chêne de Slavonie pendant environ 6-7 ans, suivi d'un long repos en bouteille avant la commercialisation

Description approfondie :
Le Barolo Riserva Monfortino de Giacomo Conterno n'est pas simplement un vin : c'est la référence absolue de la viticulture italienne et l'un des rouges de collection les plus prestigieux au monde. Né du génie de Giovanni Conterno en 1912 et porté à l'excellence par Roberto Conterno, le Monfortino est produit uniquement lors des vendanges jugées exceptionnelles, en utilisant les meilleurs raisins du célèbre Vignoble Francia à Monforte d'Alba. Réalisé selon une tradition rigoureuse et sans compromis, il allie une puissance expressive extraordinaire à une capacité de vieillissement légendaire, capable d'évoluer et de fasciner pendant plus d'un demi-siècle.

Classification : Barolo DOCG Riserva

Type : Vin rouge tranquille

Dosage : Non applicable (Vin tranquille)

Allergènes : Contient des sulfites

Récompenses et notes : Considéré constamment au sommet absolu de la critique œnologique mondiale, avec de fréquentes notes de 100/100 et une fourchette historique entre 98 et 100/100 (Robert Parker's Wine Advocate, Antonio Galloni - Vinous, James Suckling, Wine Spectator) ainsi que les historiques Tre Bicchieri du Gambero Rosso.

Philosophie de production : Production intégrée

Note : Les images des produits sont à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restyling du domaine. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).