Gunzwiler Destillate
Himbeerenbrand Gunzwiler Destillate Eau-de-vie Framboise 40%
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Ottimo
Ottimo vino bianco, nulla da invidiare ai chardonnay Bourgogne
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Origine : Gunzwil, canton de Lucerne, Suisse – produit par Gunzwiler Destillate Urs Hecht AG, entreprise familiale de distillateurs depuis trois générations.
Matière première : Framboises suisses sélectionnées et récoltées à pleine maturité, provenant de fournisseurs de confiance pour garantir une qualité constante.
Couleur : Cristalline, transparente et pure, typique des distillats non affinés en bois.
Nez : Intense et fruité, avec de nettes évocations de framboise fraîche, des notes florales délicates et une pointe de fermentation élégante.
Bouche : Sèche, harmonieuse et raffinée, au goût de framboise pure et persistante. Finale longue, élégante et équilibrée.
Degré d'alcool : 40 % vol.
Température de service : 8–10 °C, pour exalter la fraîcheur et l'intensité aromatique.
Accords : Parfait en digestif ; idéal avec des desserts à base de fruits rouges, des mousses à la framboise, des pavlovas, des glaces artisanales et des pâtisseries au chocolat accompagnées de fruits des bois.
Terroir : Cultures suisses dans des zones au climat tempéré et bénéficiant d'une excellente amplitude thermique, favorisant des arômes intenses et une structure équilibrée.
Production : Macération minutieuse des fruits, fermentation lente et distillation traditionnelle dans des alambics en cuivre. Aucun affinage en bois pour préserver la pureté aromatique.
Description : Distillat artisanal qui capture la véritable essence de la framboise suisse. Élégant, fruité et persistant, il représente l'une des meilleures interprétations d'Urs Hecht, reconnu au niveau international.
Classification : Distillat de fruits (Fruchtbrand) – Eau-de-vie de framboise.
Allergènes : Ne contient pas de sulfites ajoutés (d'éventuelles traces naturelles sont possibles).
Prix et notes : 2016 – 92 points Falstaff | 2018 – 91 points Falstaff.
Philosophie : Production intégrée, avec des fruits suisses sélectionnés et des procédés artisanaux.
Note : Les images des produits sont purement illustratives ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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