Pastis Grand Cru Henri Bardouin, liqueur à base de plantes, amers et apéritifs, 45%

Origine : Forcalquier, Alpes-de-Haute-Provence, Provence, France

Matières premières : Pastis, obtenu par l'infusion et la distillation de plus de 65 herbes et épices, dont l'anis étoilé, le fenouil, l'armoise, la cardamome, le poivre noir et blanc, la cannelle, le clou de girofle, la réglisse, le thym, le romarin, la sauge, la verveine et la coriandre.

Couleur : Jaune doré avec des reflets verts et bruns, couleur naturelle dérivée des herbes utilisées.

Nez : Complexe et stratifié, avec des notes initiales d'anis qui laissent place à des tons herbacés provençaux (thym, romarin, sauge), des épices chaudes (cannelle, poivre, clou de girofle), des agrumes délicats et des sensations balsamiques fraîches.

Bouche : Attaque fraîche et enveloppante avec une prédominance d'anis, suivie d'une progression aromatique qui révèle des épices et des herbes méditerranéennes. Équilibre entre douceur et amertume, avec une finale longue, élégante et persistante. Dilué avec de l'eau fraîche, il libère pleinement sa complexité aromatique.

Degré d'alcool : 45 %

Température de service : Idéal à 6-10 °C après dilution avec de l'eau fraîche (rapport conseillé : 1 volume de pastis pour 6 à 10 volumes d'eau).

Accords : Excellent à l'apéritif, parfait avec des amuse-bouches méditerranéens, des olives, de la tapenade, des plats à base de poisson et de légumes aromatiques, des soupes froides et des plats épicés.

Terroir : Les herbes utilisées proviennent en partie de la montagne de Lure en Provence, caractérisée par des sols calcaires et un climat méditerranéen avec de fortes amplitudes thermiques qui favorisent le développement d'arômes intenses et complexes.

Production : La production du Pastis Grand Cru Henri Bardouin est un art qui allie tradition et rigueur. Plus de 65 herbes et épices, récoltées en Provence et dans le reste du monde, sont macérées et distillées avec patience pour en extraire les parfums les plus purs. Chaque infusion est ensuite savamment assemblée, jusqu'à atteindre l'équilibre parfait entre fraîcheur, épices et intensité aromatique. Le résultat est un pastis unique, élégant et complexe, capable de capturer l'âme de la Provence dans chaque gorgée.

Description : Le Pastis Grand Cru Henri Bardouin 45 % est un apéritif artisanal unique, obtenu par l'infusion et la distillation de plus de 65 herbes et épices. Élégant et complexe, il associe la fraîcheur de l'anis aux notes aromatiques de la Provence, offrant une dégustation raffinée et persistante.

Classification : Spiritueux – Pastis Grand Cru

Type : Apéritif / Liqueur à l'anis

Allergènes : Peut contenir des traces de réglisse et d'épices. Sans sulfites ajoutés.

Prix et notes :

• Médaille d'Argent au Concours Général Agricole 2024.

• Reconnu à l'échelle internationale comme l'un des pastis les plus complexes et appréciés.

Philosophie : Production artisanale, liée au terroir et aux herbes aromatiques locales, sans colorants artificiels.

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage de la maison. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).