Yoichi Single Malt Nikka Whisky japonais 45%

Origine : Yoichi, Hokkaido, Japon

Cépage / Matière première : 100% orge maltée (Single Malt)

Couleur : Or vif avec des reflets chauds et brillants

Nez : Complexe et enveloppant, avec des notes de tourbe et de fumée, des accents iodés, des fruits confits comme le citron et l'orange, des épices (noix de muscade, gingembre), de la réglisse et de délicates nuances florales

Bouche : Sec, structuré et affirmé, avec une tourbe et une fumée bien intégrées, accompagnées de fruits frais (melon, kiwi), de noix et de chocolat noir, d'épices douces et de vanille. Une fraîcheur marine et une minéralité complètent la dégustation, offrant un équilibre parfait entre puissance et élégance

Degré d'alcool : 45%

Température de service : 16/18° C, de préférence pur ou avec quelques gouttes d’eau pour en exalter les arômes

Accords : S'accorde parfaitement avec les poissons savoureux et fumés, les viandes grillées, les fromages persillés ou affinés, le chocolat noir et les fruits secs. Excellent en dégustation méditative en fin de repas

Terroir : La distillerie Yoichi se dresse sur la côte septentrionale d'Hokkaido, dans un environnement marin au climat rude et humide qui rappelle l'Écosse. Les brises marines et la fraîcheur nocturne favorisent une maturation lente et complexe, conférant au whisky un caractère affirmé et minéral

Production : Issu d'un assemblage de whiskies Yoichi d'âges différents (NAS). La distillation s'effectue dans des alambics traditionnels chauffés au charbon, une méthode rare qui apporte du corps et des notes fumées. Le vieillissement se fait en fûts de chêne, notamment d'anciens fûts de sherry et des fûts américains, pour un profil aromatique riche et stratifié

Description : Yoichi Single Malt 45% représente l'âme la plus tourbée et marine de Nikka. Né dans la distillerie historique fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, père du whisky japonais, il incarne la fusion entre tradition écossaise et esprit nippon. Son style puissant et fumé est équilibré par de fraîches notes fruitées et une minéralité côtière marquée, ce qui en fait un whisky complexe, raffiné et doté d'un excellent potentiel de vieillissement. C'est le choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience intense et authentique, avec une finale longue et persistante rappelant la mer d'Hokkaido.

Classification : Single Malt Whisky Japonais – NAS (No Age Statement)

Type : Whisky tourbé / côtier

Allergènes : Contient des sulfites

Philosophie : Production intégrée, traditionnelle et artisanale

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).