Jacopo Poli
Vespaiolo Grappa "Amorosa di Settembre" Jacopo Poli
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine : Schiavon, Vénétie, Italie
Cépage : Vespaiolo
Couleur : Cristalline, transparente et lumineuse.
Nez : Intense et aromatique, avec des notes de fruits tropicaux, de fleurs blanches, de miel d’acacia et des nuances délicates d’agrumes et d’amande.
Bouche : Élégante, souple et veloutée, avec un équilibre plaisant entre douceur et fraîcheur. Des sensations de miel, de fruits exotiques et une délicate persistance florale émergent au palais.
Degré d'alcool : 40 %
Température de service : 10-15 °C
Accords : Parfaite en fin de repas, elle s'associe merveilleusement aux desserts à base d'amandes, aux pâtisseries sèches, au chocolat blanc et aux desserts aux fruits. Idéale également pour accompagner un moment de méditation.
Terroir : La Grappa « Amorosa di Settembre » est issue du marc de Vespaiolo, un cépage autochtone de Vénétie, récolté dans les vignobles vallonnés de la zone de Breganze. Le sol calcaire et le climat ventilé favorisent une expression aromatique unique du cépage, qui se reflète dans la qualité de la grappa.
Distillation : Distillée selon une méthode artisanale dans de petits alambics à vapeur, dans le respect de la tradition de la famille Poli. Le travail s'effectue en cycle discontinu, permettant de préserver et de valoriser au mieux les parfums et les caractéristiques du marc frais.
Description : La Grappa de Vespaiolo « Amorosa di Settembre » est une interprétation raffinée de la distillerie Poli, qui exalte la fragrance et l’élégance du cépage Vespaiolo. Cette grappa représente la synthèse parfaite entre tradition et innovation, en conservant un caractère distinctif et harmonieux. Idéale pour les amateurs de grappas aromatiques, elle offre une expérience de dégustation riche et gratifiante.
Classification : Grappa monocépage
Allergènes : Ne contient pas d'allergènes
Récompenses et notes : Millésime apprécié pour la qualité du marc, la grappa a reçu des reconnaissances lors de concours nationaux et internationaux pour son excellence, tout en conservant un style authentique et traditionnel.
Philosophie : Production intégrée
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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