Jacopo Poli
Grappa Po' di Poli Pinot "Élégante" Jacopo Poli
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine : Schiavon, Vicence, Vénétie, Italie
Cépage : Marc de Pinot Noir et Pinot Blanc
Couleur : Incolore, transparente et cristalline
Nez : Riche en senteurs florales rappelant un bouquet de roses, de lys et de gardénias, avec de délicates notes de fleurs séchées, de foin, de genêts et de genièvre
Goût : Souple, fin et velouté, avec un goût enveloppant et raffiné qui persiste agréablement en arrière-goût
Degré d'alcool : 40 %
Température de service : 10-15 °C, dans un verre tulipe
Accords : Idéale en digestif en fin de repas, elle accompagne bien les desserts à base de chocolat noir, les pâtisseries sèches ou les fromages persillés
Terroir : Le marc utilisé provient des collines vénitiennes, une zone réputée pour la culture de cépages nobles comme le Pinot Noir et le Pinot Blanc, qui confèrent à la grappa élégance et finesse
Vinification : Le marc frais est distillé artisanalement en petits lots, en utilisant un alambic en cuivre à chaudières à vapeur à cycle discontinu, selon la tradition familiale de la distillerie Poli
Description : La Grappa Po' di Poli « Elegante » représente la beauté enchanteresse d'un vignoble vallonné en automne. Ce distillat jeune, obtenu à partir de marc de Pinot Noir et Blanc, offre un arôme qui rappelle un bouquet de roses, de lys et de gardénias. Le goût est souple et velouté, ce qui en fait une grappa à déguster et à savourer lentement.
Classification : Grappa jeune
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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