La Croix Ducru-Beaucaillou
La Croix Ducru-Beaucaillou Rouge Saint-Julien France
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Origine : Saint-Julien, Médoc, Bordeaux, France
Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Robe : Rouge rubis intense aux reflets violacés.
Nez :
- 2017 : Bouquet épicé avec des notes de clou de girofle, d'anis, de poivre noir et de fenugrec, accompagnées de senteurs de mûre et de cassis, avec des nuances de sous-bois et de pot-pourri.
- 2018 : Arômes de fruits noirs mûrs tels que le cassis et la mûre, enrichis par des notes de champignons, de cèdre, de lavande et de fumée.
Bouche :
- 2017 : Structuré avec des tanins denses découlant de la prédominance du Cabernet Sauvignon, saveurs de cassis, de myrtilles et pointes de vanille. Persistant et harmonieux, avec une finale minérale.
- 2018 : Plein et velouté, avec des tanins raffinés et une fraîcheur vibrante. Saveurs de prune noire, de cerise et de chocolat noir, équilibrées par une agréable acidité.
Température de service : 16-18°C
Accords mets et vins : Idéal avec des viandes rouges rôties ou grillées, du gibier, des ragoûts de viande, des fromages affinés et des plats à base de truffe.
Terroir : Les sols de Ducru-Beaucaillou sont caractérisés par des graves profondes, qui confèrent au vin une structure solide et une élégance typique de l'appellation Saint-Julien. Les vignes, exposées à un climat tempéré, garantissent une maturation optimale des raisins.
Vinification : La vinification suit des méthodes traditionnelles, avec des fermentations longues pour extraire les arômes et la structure. L'élevage s'effectue en barriques de chêne français (60-80 % neuves) pendant 12 à 15 mois.
Description : La Croix Ducru-Beaucaillou représente le second vin du prestigieux Château Ducru-Beaucaillou, offrant une expression raffinée et équilibrée de Saint-Julien. Cette cuvée, produite avec le même soin que le Grand Vin, incarne l'élégance, la complexité et un potentiel de garde significatif. Sa personnalité varie selon les millésimes, reflétant les conditions climatiques, mais conserve toujours une finesse extraordinaire.
Classification : AOC Saint-Julien
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes :
- 2017 : 92 points Wine Spectator, 93 points James Suckling
- 2018 : 94 points Robert Parker, 95 points James Suckling
Philosophie : Production intégrée
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