La Doucette
Pouilly Fumé - Sauvignon La Doucette Blanc Pouilly-sur-Loire France
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Origine : Pouilly-sur-Loire, Val de Loire, France
Cépage : Sauvignon Blanc
Robe : Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres
Nez : Bouquet complexe à prédominance d'agrumes, notes de fleurs blanches et une minéralité marquée
Bouche : Frais, puissant, complexe et élégant, avec des notes d'agrumes et minérales, équilibré par une vive fraîcheur
Température de service : 12-14°C
Accords mets-vins : Idéal avec des plats à base de poisson, tels que le saumon ou l'espadon fumé, la quiche au saumon, les entrées et plats de poisson
Terroir : Vignes situées le long de la rive droite de la Loire, sur des sols argileux qui confèrent au vin une minéralité particulière
Vinification : Fermentation en petites cuves en acier thermorégulées, suivie d'un élevage en acier pendant 2 à 3 ans
Description : Le Pouilly-Fumé du Baron de Ladoucette est une expression sublime du Sauvignon Blanc, provenant de l'une des zones les plus réputées pour les vins blancs tranquilles, le Val de Loire. Un blanc d'une extrême élégance et fraîcheur, il offre un profil riche et aromatique, avec de délicates notes florales et fruitées, dont la pêche blanche, la poire et les fleurs blanches. En bouche, il est frais, puissant, complexe et intrigant, avec une minéralité marquée qui reflète le terroir d'origine.
Classification : AOC Pouilly-Fumé
Type : Vin blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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