La Doucette
Sancerre Comte Lafond - Sauvignon La Doucette Blanc Pouilly-sur-Loire France
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Origine : Sancerre, Vallée de la Loire, France
Cépage : Sauvignon Blanc
Robe : Jaune paille brillant avec des reflets verdoyants
Nez : Intense et riche, avec des notes florales d'aubépine et de mûrier, accompagnées de senteurs d'agrumes, de fruits tropicaux et d'épices blanches
Bouche : Frais, minéral et sapide, avec une finale longue et persistante
Température de service : 8-10°C
Accords mets et vins : Idéal avec du poisson cru, des crustacés, des viandes blanches et des fromages frais
Terroir : Les vignobles se situent sur des sols calcaires et siliceux, typiques de la région de Sancerre, qui confèrent au vin une minéralité et une fraîcheur marquées
Vinification : Fermentation en cuves inox à basse température, suivie d'un élevage de quelques mois sur lies en acier pour préserver la pureté aromatique du Sauvignon Blanc
Description : Le Sancerre "Comte Lafond" est un vin qui exprime au mieux les caractéristiques du Sauvignon Blanc cultivé dans la Vallée de la Loire. Au nez, il offre un bouquet complexe de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits tropicaux, tandis qu'en bouche, il se distingue par sa fraîcheur, sa minéralité et sa persistance. Un vin polyvalent, adapté à diverses occasions et accords gastronomiques.
Classification : AOC Sancerre
Type : Vin blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Wine Spectator a attribué à ce vin une note de 90/100, le décrivant comme "une version richement structurée, avec un magnifique mélange de douces notes fruitées et une acidité vive".
Philosophie : Production intégrée
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