Barbaresco Valeirano DOCG Rouges La Spinetta

Origine : Treiso, Langhe, Piémont, Italie

Cépage : Nebbiolo 100%

Couleur : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Nez : Intense et complexe, avec des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, enrichis par des notes florales de violette et de rose, des notes d'épices douces, de tabac et de légères nuances de réglisse.

Goût : Élégant et structuré, avec des tanins raffinés et bien intégrés. En bouche on perçoit des fruits rouges, des épices et une note minérale qui donne de la fraîcheur. L'arrière-goût est long et persistant, avec une finale qui révèle des nuances d'herbes aromatiques et une touche de cacao.

Teneur en alcool : 14,5%

Température de service : 16/18°C

Accords : Il s'accorde à merveille avec les viandes rouges, les rôtis, les viandes braisées et les gibiers, ainsi qu'avec les fromages affinés. Excellent également avec des plats à base de cèpes ou de truffes, de riches risottos et des lasagnes au four.

Terroir : Les raisins Nebbiolo de ce Barbaresco proviennent du vignoble historique de Valeirano, situé à environ 450 mètres d'altitude. Le sol est principalement composé de marnes calcaires, conférant au vin un caractère minéral distinctif et une grande longévité. La combinaison de l'altitude et du sol favorise une maturation lente des raisins, préservant la fraîcheur et l'élégance du vin.

Vinification : Après des vendanges manuelles, les raisins sont soumis à une macération prolongée et à une fermentation naturelle. S'ensuit un affinage en fûts de chêne pendant environ 24 mois, qui arrondit les tanins et enrichit la complexité aromatique du vin, en maintenant l'équilibre entre structure et finesse.

Description : Barbaresco Valeirano DOCG 2020 de La Spinetta représente une excellente expression de Barbaresco de haute qualité, caractérisé par un profil aromatique complexe et une structure fine et persistante. Ce vin incarne la maîtrise de la famille Rivetti, connue pour la production de vins aux qualités organoleptiques supérieures et l'attention portée à la tradition et au terroir des Langhe. Parfait pour ceux qui recherchent un vin raffiné et de longue durée, capable d'évoluer en bouteille pendant des décennies, enrichissant de plus en plus son bouquet et sa complexité gustative.

Classement : DOCG

Type : Vin rouge

Allergènes : Contient des sulfites

Prix ​​et notes : Le Barbaresco Valeirano DOCG 2020 de La Spinetta a reçu d'excellentes évaluations de la part des critiques internationaux : Wine Advocate : 94 points, louant la structure équilibrée et la complexité aromatique qui caractérisent ce vin, avec une attention particulière à la finesse des tanins et à la longueur. persistance aromatique. James Suckling : 96 points, appréciant son bouquet complexe aux notes de fruits rouges et d'épices, et la fraîcheur minérale qui donne un équilibre remarquable.

Philosophie : Production intégrée