La Spinetta

94 exemplaires disponibles

Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC BIO Blanc | La Spinetta

CHF 19.00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2025
Format: 75cl

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Habituellement prête en 2 à 4 jours

Origine : Colli Tortonesi, Piémont, Italie

Cépage : Timorasso

Couleur : Jaune paille avec des reflets dorés

Nez : Complexe et enveloppant, avec des notes minérales bien définies, accompagnées de senteurs d'agrumes, de poire, de fleurs sauvages et de légères nuances d'hydrocarbures.

Bouche : Sec, structuré et sapide. Au palais, la fraîcheur et la minéralité qui reflètent le terroir unique des Colli Tortonesi se distinguent. Des notes de fruits exotiques, d'agrumes et d'amande se fondent dans une persistance longue et agréable.

Température de service : 10-13° C

Accords mets et vins : Parfait avec des plats à base de poisson, de crustacés, des risottos aux fruits de mer et des fromages frais. Excellent également avec des salades de la mer, des tartares de poisson et des sushis.

Terroir : Les vignes sont cultivées sur des sols marno-calcaires, à une altitude comprise entre 350 et 400 mètres, avec une exposition sud/ouest et sud/est. Le terroir, particulièrement adapté au Timorasso, confère au vin une grande fraîcheur et une belle minéralité.

Vinification : Les raisins sont égrappés et pressés délicatement. La fermentation a lieu dans de petites cuves en acier à température contrôlée, suivie d'un élevage sur lies fines pendant environ 8 mois. Par la suite, le vin repose en bouteille pendant 3 mois supplémentaires avant sa commercialisation.

Description : Le Timorasso Derthona de La Spinetta est un blanc doté d'une grande personnalité et longévité, qui exprime au mieux le potentiel du cépage Timorasso. Sa complexité aromatique et sa structure sapide en font un vin idéal pour ceux qui recherchent une bouteille capable d'évoluer dans le temps et d'accompagner des plats raffinés. La production biologique souligne l'engagement de la cave pour la durabilité et le respect du terroir.

Récompenses et notations : Le millésime 2022 a reçu une note de 92 points par Vinous, une reconnaissance significative pour la qualité du vin. Il est loué pour sa minéralité et sa fraîcheur.

Classification : DOC

Type : Vin Blanc

Allergènes : Contient des sulfites

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).

Ancien: 2025
Format: 75cl

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LE CELLIER

La Spinetta

La Spinetta, située à Castagnole Lanze (AT, Asti), est l'une des caves les plus prestigieuses du Piémont, célèbre pour son excellente production de vins à partir du Moscato d'Asti. Fondée par la famille Rivetti, elle connaît une croissance rapide, devenant célèbre non seulement pour ses vins doux, mais aussi pour ses Barolo, Barbaresco et Barbera. La cave est connue pour son souci du détail, l'utilisation de pratiques agricoles durables et son lien étroit avec le terroir des Langhe et du Monferrato, produisant des vins de la plus haute qualité qui expriment au mieux la richesse des vignes indigènes.

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