La Valentina
Montepulciano d'Abruzzo DOC Rouges La Valentina
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Origine : Spoltore, Pescara, Abruzzes, Italie
Cépage : Montepulciano
Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Arôme : Élégant et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la myrtille, accompagnées de délicates nuances florales de violette et d'accents épicés de poivre noir et de tabac.
Goût : En bouche, il est ample et rond, avec des tanins doux et bien intégrés. Frais et équilibré, il présente une persistance longue et agréable, avec des notes de fruits rouges et une pointe légèrement épicée. La fraîcheur et la vivacité de ce Montepulciano d’Abruzzo le rendent polyvalent et agréable pour toutes les occasions.
Taux d'alcool : 13,5 %
Température de service : 16-18°C
Accords : Idéal avec les pâtes au ragout, les viandes rouges grillées, les rôtis, les fromages affinés et les plats typiques de la tradition abruzzese. Il se marie également bien avec les préparations à base de gibier et les viandes savoureuses.
Terroir : Le vignoble s'étend sur des sols calcaires et argileux des collines de Pescara, influencés par la proximité de la mer Adriatique, qui confère au vin une minéralité et une fraîcheur particulières. Le climat de la région, avec des étés chauds et aérés, favorise une maturation optimale des raisins, exaltant les caractéristiques variétales du Montepulciano.
Vinification : La vendange est effectuée manuellement, suivie d’une fermentation en cuve inox afin de préserver les arômes et la fraîcheur du cépage. L’élevage se poursuit pendant plusieurs mois en fûts de bois puis en bouteille, permettant au vin de développer une plus grande complexité et harmonie.
Description : Le Montepulciano d’Abruzzo DOC Rossi 2022 de La Valentina est un vin qui reflète pleinement le caractère du terroir abruzzese, exprimant un équilibre entre fraîcheur et structure. Une cuvée qui se distingue par sa polyvalence et sa capacité à accompagner aussi bien des plats simples et rustiques que des préparations plus élaborées, grâce à son corps ample et rond et à ses parfums intenses qui en font une expérience gustative équilibrée et enveloppante.
Classification : DOC
Type : Vin Rouge
Allergènes : Contient des sulfites.
Récompenses et notes : Le Montepulciano d’Abruzzo DOC Rossi de La Valentina a reçu les distinctions suivantes : 91 points de James Suckling pour son équilibre aromatique et sa structure ronde. 2 verres rouges du Gambero Rosso, signe d’un vin d’excellente qualité et représentatif de la tradition abruzzese.
Philosophie : Production Intégrée
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