Lageder
Chardonnay Löwengang DOC - BIO Alois Lageder
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine : Magrè, Haut-Adige, Italie
Cépage : Chardonnay
Robe : Jaune paille intense avec des reflets dorés
Nez : Élégant et complexe, aux notes de fruits exotiques comme l'ananas et la mangue, accompagnées de nuances d'agrumes et de touches de vanille et d'amande grillée, dues à l'élevage sous bois.
Bouche : Souple, équilibrée et ample, caractérisée par une agréable acidité qui équilibre la richesse du fruit. En bouche, on perçoit des notes de fruits mûrs, de beurre et de légères touches minérales, avec une longue persistance et une délicate sapidité.
Degré d'alcool : 13,5%
Température de service : 10-12°C
Accords mets-vins : Parfait avec des plats de poisson élaborés, des crustacés, des viandes blanches, des risottos crémeux, des fromages à pâte molle et des antipasti au saumon fumé. Idéal également avec des plats de cuisine asiatique mariant saveurs sucrées et salées.
Terroir : Les raisins proviennent de vignobles situés entre 230 et 330 mètres d'altitude, sur des sols calcaires et argileux qui confèrent structure et fraîcheur au vin. L'influence des montagnes et le climat alpino-méditerranéen contribuent à une maturation lente et complète, exaltant l'élégance et la minéralité.
Vinification : Les raisins sont récoltés à la main et fermentés en fûts de bois, suivis d'un élevage de 11 mois en barriques, pour développer complexité et rondeur. Ce processus enrichit le profil aromatique et confère au vin une texture souple et enveloppante.
Description : Le Chardonnay Löwengang est un vin emblématique d'Alois Lageder, qui représente l'essence des blancs du Haut-Adige. Grâce à sa vinification soignée et à son terroir unique, il se présente comme un vin structuré, élégant et riche en nuances. Sa complexité aromatique et son équilibre en font un excellent choix pour ceux qui apprécient les grands Chardonnay. La cave, avec son approche durable et biodynamique, vise à produire des vins qui reflètent au mieux la personnalité du terroir.
Classification : DOC
Type : Vin blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Biologique, Biodynamique
Prix et notes : Le Chardonnay Löwengang a reçu d'excellentes évaluations, dont 93 points de James Suckling et 92 points du magazine Wine Enthusiast, confirmant sa qualité et le respect de la tradition vinicole haut-atesine.
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier selon le millésime ou le restyling de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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