Le Colture
Prosecco di Valdobbiadene DOCG "Fagher" Brut Spumanti Le Colture
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine : Valdobbiadene, Vénétie, Italie
Cépage : Glera
Couleur : Jaune paille pâle aux reflets verdâtres
Nez : Frais et fruité, avec des notes intenses de pomme verte, de poire et de pêche blanche, accompagnées de légers accents d'agrumes et de délicates nuances florales de glycine et d'acacia.
Bouche : Élégante et vive, caractérisée par une bulle fine et persistante. En bouche, il est sec et agréablement frais, doté d'une belle structure et d'une légère note minérale qui équilibre la douceur du fruit. La finale est longue, nette et harmonieuse, laissant une agréable sensation de fraîcheur.
Degré d'alcool : 11 %
Température de service : 6-8°C
Accords mets-vins : Idéal à l'apéritif, il s'accorde parfaitement avec des entrées légères, des fruits de mer, des sushis, des salades et des fromages frais. Excellent également avec des plats à base de légumes et des tartes salées.
Terroir : Ce Prosecco naît sur les collines de Valdobbiadene, un territoire caractérisé par un sol calcaire-argileux qui confère minéralité et fraîcheur au vin. Le microclimat doux et les écarts de température permettent une maturation optimale des raisins, préservant ainsi des arômes intenses et une acidité vive.
Vinification : Les raisins sont récoltés à la main et soumis à un pressurage doux. S'ensuit une fermentation à température contrôlée en cuves d'acier, avec une seconde fermentation selon la méthode Charmat. Ce processus exalte les arômes frais et fruités, typiques du Glera, tout en conservant la légèreté et la fragrance des bulles.
Description : Le Prosecco di Valdobbiadene DOCG "Fagher" Brut est l'une des expressions les plus représentatives de Le Colture, un domaine qui se distingue par le soin et la tradition apportés à la production de vins effervescents de haute qualité. "Fagher" reflète l'élégance et la fraîcheur du Prosecco, avec une mousse fine et un bouquet aromatique équilibré et raffiné. C'est un vin polyvalent, parfait pour toutes les occasions, qui exprime au mieux le terroir de Valdobbiadene et sa tradition viticole.
Classification : DOCG, sans millésime
Type : Vin effervescent Brut
Dosage : Brut
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Le Prosecco di Valdobbiadene DOCG "Fagher" Brut de Le Colture a obtenu plusieurs distinctions significatives pour le millésime 2021 : Falstaff : 92 points. Décrit comme un vin au nez fin avec des notes de fruits jaunes mûrs, de prune et de pêche, accompagné d'une mousse intégrée et d'une finale précise et citronnée. Wine Enthusiast : 90 points pour la version NV (Non-Millésimé), caractérisé par des arômes de fleurs blanches, de pêche et d'agrumes, avec une acidité vive et des bulles agréablement revigorantes.
Philosophie : Production intégrée
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou d'un changement de design de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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