Le Colture
Prosecco DOC Brut Rosé Millésimato Vins mousseux Le Colture
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine : Valdobbiadene, Trévise, Vénétie, Italie
Cépage : Glera et Pinot Noir
Couleur : Rose pâle aux reflets brillants, perlage fin et persistant
Arôme : Élégant et frais, avec des notes de fruits rouges délicats comme la fraise et la framboise, accompagnées de notes d'agrumes et de légères nuances florales de rose.
Saveur : Sec et vif, avec une acidité agréable qui équilibre la douceur du fruit. En bouche, il est équilibré et délicat, avec une agréable onctuosité et une bonne persistance aromatique, se terminant par une légère note minérale.
Teneur en alcool : 11,5 %
Température de service : 6-8°C
Accords mets et vins : Idéal à l'apéritif, il accompagne parfaitement les poissons, les crustacés et les pâtes légères. Il accompagne parfaitement les sushis, les sashimis et les viandes blanches. Il accompagne également à merveille les légumes frais et les plats d'été.
Terroir : Les vignes de Glera et de Pinot Noir sont cultivées sur les collines de Valdobbiadene, sur des sols qui privilégient la fraîcheur et la minéralité, caractéristiques typiques de cette région propice au Prosecco. Le climat frais et l'alternance de journées chaudes et de nuits fraîches contribuent à une maturation optimale des raisins.
Vinification : Les vendanges sont manuelles afin de préserver la qualité des raisins. Après un pressurage doux, les raisins sont vinifiés en blanc pour le Glera et en rosé pour le Pinot Noir, avec une seconde fermentation en autoclave (méthode Charmat) pour sublimer l'élégance et la finesse du perlage de ce Prosecco Rosato.
Description : Le Prosecco DOC Brut Rosato Millesimato Spumanti Le Colture 2024 représente un parfait mélange de fraîcheur et de raffinement, fruit de la tradition et de l'innovation du domaine Le Colture. Ce Prosecco Rosato, issu de raisins sélectionnés de Glera et de Pinot Noir, offre une complexité délicate et captivante, avec un profil aromatique qui reflète pleinement le terroir de Valdobbiadene. Idéal pour ceux qui recherchent un Prosecco raffiné et polyvalent, adapté aussi bien aux occasions festives qu'aux occasions informelles.
Classement : Prosecco DOC Brut Rosé Millésimato
Type : Vin mousseux rosé
Dosage : Brut
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et scores : Le Prosecco DOC Brut Rosato Millesimato 2024 de Le Colture a reçu une note de 89 points de Wine Enthusiast , ce qui met en valeur son élégance et sa fraîcheur, avec des arômes de fleurs sauvages, de pêche et d'agrumes, accompagnés d'une texture crémeuse et de bulles vibrantes qui se terminent par une acidité vive.
Philosophie : Production intégrée
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