Massy Luc
Dezaley Chemin de Fer Grand Cru AOC Massy Luc
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Origine : Dézaley, Lavaux, Vaud, Suisse
Cépage : Chasselas
Couleur : Jaune moyen avec des reflets verdâtres
Nez : Arômes complexes et intenses de groseille à maquereau, de camomille et des notes d'agrumes, enrichis par des nuances de pierre à fusil
Bouche : Élégant et concentré, avec des saveurs de fruits jaunes, de fleurs de tilleul et une pointe de gingembre. Excellent équilibre entre fruit et acidité, avec une longue finale et des notes minérales.
Température de service : 10-12°C
Accords mets et vins : Idéal avec une fondue, une raclette, des filets de perche, des terrines de légumes, des sushis et des tartines au fromage.
Terroir : Ce vin provient des terrasses historiques de Dézaley, un Grand Cru de Lavaux, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un microclimat favorable grâce à la proximité du lac Léman. Les vignes, cultivées sur des pentes raides, sont exposées à une triple source de chaleur : le soleil direct, la réflexion du lac et la chaleur conservée par les murs en pierre.
Vinification : Les raisins de Chasselas sont récoltés à la main et soumis à un pressurage doux. La fermentation a lieu en cuves d'acier pour préserver la fraîcheur aromatique, suivie d'un élevage sur lies fines pour ajouter complexité et structure au vin.
Description : Le Dézaley Chemin de Fer Grand Cru AOC est une icône de l'œnologie suisse, qui reflète la maîtrise de la famille Massy dans la valorisation du terroir de Lavaux. Élégant et minéral, il représente un équilibre parfait entre fraîcheur et profondeur, le rendant idéal pour accompagner des plats de la tradition alpine et au-delà.
Classification : Grand Cru AOC
Type : Vin blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Le Dézaley Chemin de Fer figure parmi les vins les plus appréciés du Dézaley, avec une note moyenne de 91/100 basée sur 23 critiques
Philosophie : Végétalien
Note : Les images des produits sont à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du changement de design de la cave. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Conditions Générales).
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