Mast-Jägermeister
Jägermeister Kräuterliqueur Mast-Jägermeister Bitters & Apéritifs 35%
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Origine : Wolfenbüttel, Basse-Saxe, Allemagne
Ingrédients : 56 plantes naturelles : herbes, racines, fruits, épices et fleurs (dont anis, réglisse, gingembre, cannelle, écorces d'agrumes).
Couleur : Brun foncé, avec des reflets moka et des nuances caramel.
Parfum : Intense et herbacé, avec des notes épicées d'anis, de réglisse, d'écorce d'agrumes, de racines amères, des nuances balsamiques et végétales.
Goût : Un équilibre entre douceur et amertume, riche et enveloppant. En bouche, on retrouve des notes d'herbes et d'épices, de caramel, d'anis, d'agrumes et de réglisse, avec une finale longue, balsamique et persistante.
Taux d'alcool : 35%
Température de service : Servir bien froid, idéalement à −18°C (congélateur).
Accords : Excellent digestif après le repas, parfait en shot glacé ou comme ingrédient dans des cocktails avec du cola, des jus de fruits ou des boissons énergisantes.
Terroir : Il ne possède pas de terroir viticole ; la production a lieu à Wolfenbüttel, en Allemagne. Les ingrédients naturels (56 herbes, racines, fleurs, fruits et épices) proviennent de différentes régions du monde et sont élaborés et affinés en fûts de chêne pendant environ un an.
Production : Les plantes sont macérées dans de l’eau et de l’alcool pendant plusieurs jours. Après la macération, le liquide est vieilli en fûts de chêne pendant un an, puis filtré et mélangé avec de l’eau, de l’alcool et du sucre pour obtenir le goût équilibré typique du Jägermeister.
Description :
Le Jägermeister Kräuterliqueur est le plus célèbre liqueur aux herbes allemande, créé en 1934 par Curt Mast selon une recette secrète à base de 56 plantes. Son profil aromatique herbacé, épicé et balsamique le rend unique : il peut être dégusté comme digestif traditionnel, mais aussi comme ingrédient polyvalent dans les cocktails. Symbole de la culture allemande, il est aujourd'hui exporté dans plus de 130 pays, apprécié pour son équilibre entre douceur, amertume et fraîcheur.
Classification : Amaro / Kräuterlikör
Type : Liqueur à base de plantes – Digestif
Allergènes : Ne contient pas d’ingrédients d’origine animale (végétalien). Ne prétend pas être exempt de sulfites.
Philosophie : Production intégrée, convient aux végétaliens.
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