Möhr - Niggli

100 exemplaires disponibles

Pinot Noir Pilgrim Möhr - Niggli

CHF 50.00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2024
Format: 75cl

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Habituellement prête en 2 à 4 jours

Origine : Maienfeld, Grisons, Suisse

Cépage : Pinot Noir

Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets grenat

Nez : Arômes complexes de fruits des bois mûrs, tels que cerises et framboises, accompagnés de notes épicées de cannelle et de subtiles touches torréfiées issues de l'élevage en barriques.

Bouche : En bouche, il se présente élégant et raffiné, avec une structure tannique fine et bien intégrée. Les saveurs de fruits rouges mûrs sont équilibrées par une acidité vive et une délicate minéralité, qui confèrent au vin profondeur et persistance.

Température de service : 16-18°C

Accords mets-vin : Idéal avec les viandes rouges, le gibier, les volailles nobles et les fromages affinés. Il se marie parfaitement aussi avec des plats de la cuisine traditionnelle suisse et italienne.

Terroir : Les vignes de Pinot Noir sont situées à une altitude comprise entre 550 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des coteaux exposés sud avec des sols riches en minéraux. Le climat favorable de la région, caractérisé par des étés chauds et des nuits fraîches, permet une maturation lente et optimale des raisins, contribuant à la complexité aromatique et à la structure du vin.

Vinification : Les vendanges et la sélection des raisins s'effectuent manuellement. Une partie des grappes est fermentée entière dans des foudres en bois de 2 tonnes, suivant la technique de la "vinification en vendange entière". Le vin mature ensuite pendant 16 à 18 mois en barriques de 228 litres sur lies fines, développant complexité et profondeur.

Description : Le Pinot Noir Pilgrim représente le sommet de la production du Weingut Möhr-Niggli, reflétant le dévouement et l'expérience des viticulteurs Matthias et Sina Gubler-Möhr. Ce vin incarne l'élégance et la finesse typiques du Pinot Noir de la région des Grisons, offrant une expérience de dégustation mémorable pour les amateurs de vins de haute qualité.

Classification : AOC Grisons

Typologie : Vin rouge

Allergènes : Contient des sulfites

Récompenses et notes : Le Pinot Noir Pilgrim a reçu la note de 20/20 par Gerstl Weinselektionen, soulignant son excellence et sa qualité supérieure.

Philosophie : Production intégrée avec certification Fair'n Green, qui favorise des pratiques durables et écologiques dans le vignoble et à la cave.

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du changement de design de la cave. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).

Ancien: 2024
Format: 75cl

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LE CELLIER

Möhr - Niggli

Le domaine viticole Möhr-Niggli, situé dans la pittoresque région des Grisons en Suisse, est une entreprise familiale réputée pour produire des vins élégants et authentiques. Fondée sur une passion pour la viticulture durable, la cave se distingue par la valorisation des vignes indigènes et l'expression unique du terroir alpin. Grâce à un mélange de tradition et de techniques innovantes, Möhr-Niggli produit des vins de haute qualité, avec une attention particulière à la biodiversité et à la qualité artisanale. Un nom qui représente l'excellence et le dévouement sur la scène viticole suisse.

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