Nikka
Whiskys japonais Nikka Single Malt Miyagikyo 45 %
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Origine : Préfecture de Miyagi, région de Tōhoku, Japon
Ingrédients : 100% malt d'orge malté
Couleur : Or intense avec des reflets ambrés.
Arôme : Élégant et complexe, avec des notes florales et fruitées de pomme, de poire, de banane et de fruits exotiques, associées à des nuances de miel, de malt d'orge, de réglisse et à de légères notes épicées et résineuses.
Goût : Doux et harmonieux, avec une douceur initiale de fruits mûrs et de malt, qui s'équilibre avec du chocolat, des épices douces comme le gingembre et la cannelle, des notes herbacées et une touche de bois. Structure fine, élégante et veloutée.
Finale : Persistente et enveloppante, avec des notes de fruits cuits, d'agrumes frais, de fleurs fanées, de tabac et d'épices exotiques.
Degré d'alcool : 45%
Température de service : 10-12 °C si dégusté pur ; légèrement plus frais si servi sur glace ou en highball.
Accords : Il se marie bien avec les fruits secs, les fromages mi-fermentés, le chocolat noir, les desserts aux fruits, ainsi qu'avec les plats asiatiques épicés et les viandes blanches délicates.
Terroir : La distillerie Miyagikyo est située dans une vallée de montagne près de Sendai. L'eau pure de source et le climat frais et humide favorisent une maturation lente, conférant finesse et complexité aromatique au distillat.
Production : Distillation en alambic à chauffe directe pour obtenir un style élégant et délicat. Vieillissement en fûts de chêne, y compris d’anciens fûts de sherry, qui enrichissent le profil aromatique en profondeur et en nuances épicées.
Description : Le Miyagikyo Single Malt Nikka 45% est l’expression élégante et florale de la maison Nikka. Né pour contrebalancer la robustesse de son frère Yoichi, il offre un profil raffiné, riche en fruits et fleurs, avec des notes épicées et de légères notes de bois. C’est un whisky japonais complexe mais accessible, parfait aussi bien pour les connaisseurs que pour ceux qui découvrent le monde des single malts.
Classification : Whisky japonais – Single Malt
Type : Distillé
Allergènes : Aucun déclaré.
Récompenses et scores :
-
Médaille d'Or – International Spirits Challenge 2020
-
95 points – Ultimate Spirits Challenge 2017
Philosophie : Production intégrée
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