Pellegrino
Marsala Superiore Réserve DOC Or Doux BIP BENJAMIN Rossi Pellegrino
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Origine : Marsala, Trapani, Sicile, Italie
Cépage : Grillo, Catarratto
Couleur : Or intense, aux reflets ambrés et brillants.
Parfum : Complexe et enveloppant, avec des notes de fruits secs comme l'amande et la noisette, associées à des notes de miel, de caramel et de légères notes de vanille et d'épices douces.
Goût : Doux, doux et rond, avec une agréable note de fraîcheur qui équilibre la douceur naturelle du vin. Des saveurs de raisins secs, de figues séchées et de délicates nuances d'amandes grillées et de caramel émergent en bouche. La persistance est longue et harmonieuse.
Teneur en alcool : 18%
Température de service : 12-14°C
Accords : Parfait avec les desserts siciliens comme les cannoli, la cassata et les pâtisseries sèches. Il se marie également bien avec des fromages affinés et savoureux, comme le Pecorino, et accompagne à merveille les moments de méditation et les desserts à base de chocolat noir.
Terroir : Les raisins de ce Marsala poussent sur des sols riches en minéraux avec une composante argileuse particulière, typiques de la région de Marsala. Le climat chaud et sec, avec la proximité de la mer, contribue à la concentration des arômes et à la structure du vin, le rendant unique en son genre.
Vinification : Après vendanges manuelles, les raisins sont fermentés et fortifiés à l'eau-de-vie de vin, selon la méthode traditionnelle Marsala. S'ensuit un affinage en fûts de chêne pendant au moins cinq ans, période pendant laquelle le vin développe la complexité et l'intensité de ses notes aromatiques.
Description : Marsala Superiore Riserva DOC Oro Dolce 2013 de Pellegrino est un vin à la personnalité unique, qui incarne la chaleur et la douceur de la Sicile. Le millésime 2013 offre un bouquet aromatique riche et profond, idéal pour ceux qui recherchent un vin de méditation ou pour accompagner des desserts raffinés. Le processus d'affinage prolongé confère à ce Marsala une douceur et une complexité qui rendent l'expérience de dégustation enveloppante et engageante.
Classement : DOC
Type : Vin doux
Dosage : Doux
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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