Pelossi Vitivinicola
Collina d'Oro Ticino DOC - Merlot Pelossi Vitivinicola
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Origine : Collina d'Oro, Luganese, Tessin, Suisse
Cépage : 100 % Merlot
Robe : Rouge intense aux reflets rubis
Nez : Intense et fin, avec des notes fruitées rappelant les fruits rouges mûrs, accompagnées de nuances vanillées issues de l'élevage en fût
Bouche : Harmonieux et fin, d'une complexité moyenne et d'un bon équilibre. Élégant, avec des tanins souples et une persistance gustative qui reflète les caractéristiques variétales du Merlot
Degré d'alcool : 13 % vol.
Température de service : 16-18°C
Accords : Idéal à l'apéritif, il se marie parfaitement aux viandes blanches, aux entrées, aux fromages à pâte mi-dure, aux risottos et aux viandes mijotées
Terroir : Les vignobles sont situés dans les localités d'Agra et de Montagnola, sur la commune de Collina d'Oro, une région vallonnée du Luganais. Les sols collinaires et le climat favorable contribuent à la qualité des raisins
Vinification : Fermentation alcoolique en cuves d'acier inoxydable avec macération d'environ deux semaines. Fermentation malolactique et élevage pour 50 % en fûts de chêne de 500 litres et pour 50 % en cuves d'acier inoxydable
Description : Le Collina d'Oro TI DOC de Pelossi Vitivinicola est un Merlot pur qui exprime au mieux les caractéristiques du terroir tessinois. Au nez, il offre un bouquet intense et fruité, tandis qu'en bouche, il se présente élégant et bien équilibré, avec une agréable persistance. Un vin polyvalent, adapté à différentes occasions et accords gastronomiques
Classification : DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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