Pelossi Vitivinicola
Riva del Tasso Rouge Tessin DOC - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Pelossi Vitivinicola
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Origine : Luganese, Canton Tessin, Suisse
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Robe : Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Nez : Intense et complexe, avec des notes dominantes de fruits noirs mûrs comme la mûre et la prune, enrichies de nuances épicées issues de l'élevage en bois
Bouche : Élégante et harmonieuse, avec une structure riche et profonde. En bouche, les notes de fruits noirs réapparaissent, accompagnées de tanins fins et d'une agréable fraîcheur. La finale est longue et persistante
Degré alcoolique : 13,5 % vol.
Température de service : 16-18°C
Accords mets et vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, des rôtis, des viandes braisées, des fromages affinés et des plats à base de champignons. Excellent également avec des plats épicés et savoureux
Terroir : Les vignobles situés dans le Luganese bénéficient d'un climat doux et de sols bien drainés, idéaux pour la culture des cépages bordelais. La combinaison de sols riches et de conditions climatiques favorables contribue à la complexité et à la structure du vin
Vinification : Fermentation alcoolique séparée pour chaque cépage avec macération pelliculaire pendant plus de 20 jours. Fermentation malolactique puis élevage d'environ 24 mois en barriques françaises, qui confèrent au vin élégance et complexité
Description : Le Riva del Tasso 2021 est un vin rouge tessinois raffiné et harmonieux, expression de l'excellence œnologique de la Cantina Pelossi. L'assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon offre un bouquet aromatique intense et complexe, avec des notes de fruits noirs mûrs et d'épices. En bouche, il se distingue par son élégance et sa profondeur, avec une finale longue et persistante. Un vin idéal pour les grandes occasions et les accords gastronomiques de premier plan
Classification : DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Millésime 2021 évalué à 94 points par le magazine Falstaff en 2024
Philosophie : Production intégrée
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