Perla del Garda
Lugana Superiore DOC Madonna della Scoperta - Trebbiano di Lugana Bianchi Perla del Garda
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Origine : Lugana, Lombardie, Italie
Cépage : Trebbiano di Lugana
Couleur : Jaune paille brillant avec des reflets dorés
Nez : Élégant et floral, avec des notes d'agrumes frais, de pomme verte et une pointe de pêche blanche. On perçoit également au nez de légères nuances d'amande et de fleurs des champs, qui confèrent complexité et fraîcheur au bouquet.
Bouche : En bouche, il est sec, frais et doté d'une bonne structure, avec une agréable minéralité qui reflète le terroir du lac de Garde. La persistance aromatique est intense, avec des souvenirs de fruits blancs et une note légèrement sapide qui apporte de l'équilibre. La souplesse du corps est bien équilibrée par une fraîcheur vive et une légère note d'amande en finale.
Température de service : 8/10° C
Accords : Idéal avec des plats à base de poissons d'eau douce, de crustacés et de mollusques. Il s'accorde également bien avec des entrées légères, des légumes grillés, des fromages frais et des risottos aux herbes aromatiques. Excellent avec les sushis et les plats de cuisine asiatique, grâce à sa fraîcheur et sa minéralité.
Terroir : Les vignes de Trebbiano di Lugana se trouvent sur un terroir riche en argile et en calcaire, typique de la zone autour du lac de Garde. Ce sol confère aux vins une minéralité et une structure caractéristiques, avec des conditions climatiques atténuées par le lac, qui favorisent une maturation optimale des raisins.
Vinification : Après une récolte manuelle, les raisins sont soumis à un pressurage doux et à une fermentation contrôlée afin de préserver l'intégrité des parfums et des arômes. S'ensuit un élevage sur lies fines en acier pendant quelques mois, qui aide à développer la complexité et l'intensité aromatique, tout en gardant le vin frais et fruité.
Description : Le Lugana Sup. DOC Madonna della Scoperta est un vin blanc d'une grande élégance et fraîcheur, expression du territoire de Lugana et de la cave Perla del Garda. Ce vin reflète le soin et la passion de la cave pour la valorisation des cépages locaux, offrant une expérience de dégustation raffinée et polyvalente. Sa sapidité et sa minéralité le rendent idéal pour les amateurs de vins frais et structurés, avec un excellent potentiel de vieillissement pour ceux qui recherchent un blanc de qualité et de personnalité.
Classification : DOC
Typologie : Vin blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Le Lugana Superiore DOC "Madonna della Scoperta" 2021 de Perla del Garda a obtenu les distinctions suivantes :
-
Falstaff : 93 points.
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Wine Enthusiast : 87 points.
Philosophie : Production intégrée
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