Planeta

100 exemplaires disponibles

Cometa DOC Menfi - Fiano Bianchi Planeta

CHF 28.00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2023
Format: 75cl

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Habituellement prête en 2 à 4 jours

Origine : Menfi, Sicile, Italie

Cépage : Fiano

Robe : Jaune paille lumineux avec des reflets verdâtres

Nez : Au nez, il présente un bouquet raffiné aux senteurs de fruits exotiques comme l'ananas et la mangue, accompagnées de notes d'agrumes, de fleurs blanches et d'une légère nuance herbacée. Il est également caractérisé par de légères touches d'amande et de miel.

Bouche : En bouche, il est frais et minéral, doté d'une bonne structure et d'une agréable acidité qui en exalte la vivacité. Les notes fruitées se mêlent à une délicate sapidité et à une persistance aromatique qui rappelle les senteurs de fruits tropicaux et d'agrumes.

Degré d'alcool : 13%

Température de service : 10-12°C

Accords mets et vins : Idéal avec des plats à base de poisson, des fruits de mer, des sushis et des carpaccios de poisson. Excellent également avec des fromages frais, des légumes grillés et des plats de la cuisine méditerranéenne légère.

Terroir : Le Cometa est produit dans les vignobles situés à Menfi, une zone caractérisée par des sols calcaires et sableux qui confèrent au vin une minéralité marquée. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds et ventilés, favorise une maturation lente et complète des raisins, préservant la fraîcheur et l'intensité aromatique du Fiano.

Vinification : Les raisins sont récoltés à la main et soumis à un pressurage doux. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'une période d'élevage sur lies pour améliorer la complexité et la structure du vin.

Description : Le Cometa DOC Menfi de Planeta représente l'expression la plus authentique du Fiano en Sicile, un vin qui allie la richesse du terroir à la fraîcheur du cépage. Élégant et polyvalent, il offre une expérience de dégustation qui rappelle la beauté du paysage méditerranéen.

Récompenses et notes : Le Cometa DOC Menfi de Planeta a reçu plusieurs distinctions importantes. James Suckling et Wine Spectator lui ont tous deux attribué une note de 92 points, le louant pour sa complexité et son caractère minéral. De plus, le vin a obtenu 5 grappes par le guide Bibenda et 3 vignes par l'AIS (Associazione Italiana Sommelier), se confirmant comme une excellence parmi les blancs siciliens,

Classification : DOC

Type : Vin blanc

Allergènes : Contient des sulfites

Philosophie : Production intégrée

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage du domaine viticole. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).

Ancien: 2023
Format: 75cl

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LE CELLIER

Planeta

Planeta est l'une des caves les plus prestigieuses de Sicile, avec une histoire qui trouve ses racines dans plus de 500 ans de tradition agricole. Fondée dans les années 90, l'entreprise est un exemple d'innovation et de qualité, avec des vignobles situés dans différentes zones de l'île, capables d'exprimer la richesse et la diversité du territoire sicilien à travers une gamme d'excellents vins.

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