Quadra
QSatèn Franciacorta DOCG Mousseux Quadra
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine : Franciacorta, Lombardie, Italie
Cépage : Chardonnay (90 %), Pinot Bianco (10 %)
Robe : Jaune paille lumineux avec des reflets dorés
Nez : Élégant et délicat, avec des notes de fruits blancs mûrs comme la pomme et la poire, accompagnées de notes florales d'aubépine et de fleurs des champs, ainsi que de légers effluves de pâtisserie et de croûte de pain.
Bouche : Au palais, il est crémeux et enveloppant, caractérisé par une mousse fine et persistante. La structure est souple et veloutée, avec une belle fraîcheur et une minéralité qui équilibrent la légère sucrosité. On perçoit de délicates notes d'agrumes et d'amande, avec une finale harmonieuse et persistante.
Degré d'alcool : 12,5 %
Température de service : 6-8 °C
Accords mets et vins : Idéal à l'apéritif et avec des plats à base de poissons, crustacés et mollusques. Parfait avec des entrées légères, des risottos aux fruits de mer, des viandes blanches et des fromages frais. Il accompagne également bien les desserts peu sucrés et la pâtisserie sèche.
Terroir : Les raisins proviennent des sols calcaires et morainiques de la Franciacorta, qui confèrent au vin une minéralité distinctive et une fraîcheur vibrante. Le climat tempéré favorise une maturation optimale des raisins, préservant l'acidité et les arômes délicats.
Vinification : Après des vendanges manuelles, les raisins sont pressés délicatement pour obtenir le moût fleur, qui fermente à température contrôlée. Le vin de base est élevé pendant quelques mois sur lies avant la seconde fermentation en bouteille, selon la méthode classique, pendant environ 24 mois, ce qui lui confère complexité et finesse.
Classification : Franciacorta DOCG
Type : Spumante Satèn
Dosage : Brut
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée, avec une attention portée à la durabilité environnementale.
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier selon le millésime ou le restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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