Rhum Clément
Clément 10 ans - Rhum Martinique 42%
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Origine : Martinique, AOC Rhum Agricole Martinique – Habitation Clément, Le François
Matière première : Jus frais de canne à sucre (Rhums Agricoles)
Couleur : Brun-rouge foncé, profond et brillant.
Arôme : Complexe et riche, avec des notes d'orange confite, de miel d'acacia, de cacao torréfié, de bois précieux et de tabac. Des nuances épicées, de fruits secs et un boisé délicat apparaissent, évoluant avec l'oxygénation.
Goût : En bouche, il est doux et velouté, avec des notes de bois vieilli, de miel, de cannelle, de réglisse et d’écorce d’orange caramélisée. La finale est longue et persistante, avec des retours de fruits secs, d’épices et une élégante touche fumée.
Degré d'alcool : 42%
Température de service : 18-20 °C
Accords : Idéal comme rhum de méditation, il se marie parfaitement avec le chocolat noir, les desserts à base de fruits secs et de caramel, ou encore avec des cigares aromatiques. Il est également excellent en accompagnement de desserts épicés ou à déguster pur dans un verre tulipe.
Terroir : La canne à sucre pousse dans les sols volcaniques et argileux de la Martinique, sous un climat tropical qui favorise une maturation rapide et un vieillissement intense en fût, caractérisé par une forte évaporation.
Élevage : Au moins 10 ans en fûts de chêne américain ex-Bourbon et en fûts de chêne français, sélectionnés par le maître de chai.
Description :
Le Clément 10 Years est un rhum vieux agricole élégant et raffiné, emblème de la tradition martiniquaise et de la maison Clément. Issu d'un long vieillissement en différents bois, il allie complexité aromatique, équilibre et douceur, offrant une expérience gustative riche et méditative. C'est un rhum de connaisseur, capable d'exprimer la profondeur du terroir caribéen et le savoir-faire d'une distillerie centenaire.
Classification : Rhum Agricole Vieux – AOC Martinique
Type : Rhum Agricole
Allergènes : Aucun déclaré (ne contient pas de sulfites ajoutés, étant donné qu'il s'agit d'un distillat).
Récompenses et scores :
-
90 points Wine Enthusiast
-
Médaille Double Or au Concours International de Bruxelles
Philosophie : Production intégrée – Rhum Agricole traditionnel certifié AOC
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