Ron Santa Teresa
Santa Teresa Antiguo de Solera 1796 - Rhum Venezuela 40%
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Origine : Vallée d’Aragua, Venezuela
Matière première : Mielasse de canne à sucre locale
Couleur : Ambré intense avec des reflets moka.
Arôme : Élégant et complexe, avec des notes de vanille, de caramel, de miel, de chocolat noir, de fruits secs (prune, raisin sec), de tabac et de légères épices douces.
Goût : Sec et velouté, doux mais structuré, avec des notes de chêne torréfié, de pruneaux secs, de chocolat et de vanille. La finale est longue, chaude et épicée, avec une douceur contenue qui souligne son équilibre.
Degré d'alcool : 40%
Température de service : 18/20 °C
Accords : Rhum de contemplation, idéal avec des cigares de qualité, du chocolat noir, des desserts à base de fruits secs et des fromages affinés. Parfait également dans des cocktails classiques comme l'Old Fashioned.
Terroir : Vallée tropicale caractérisée par des journées chaudes et des nuits fraîches, idéale pour la culture de la canne à sucre. Vieillissement en fûts de bourbon et en cuves de chêne français selon la méthode Solera, qui préserve une partie du rhum mère original de 1992.
Production : Distillation de différents rums légers et corsés à partir de mélasse, vieuris séparément pendant 4 à 35 ans. Assemblage ultérieur selon la méthode Solera, qui prévoit des passages progressifs dans des fûts de différents âges et une maturation finale dans de grands fûts de chêne français.
Description : Le Santa Teresa 1796 est un rhum super-premium vénézuélien né pour célébrer le bicentenaire de l’Hacienda. Raffiné et élégant, il incarne l’excellence de la tradition du rhum sud-américain. Avec une douceur maîtrisée et une complexité unique, il se propose comme un spiritueux de méditation, capable de conquérir les passionnés et les connaisseurs.
Classification : Rhum – Méthode Solera
Type : Distillé de mélasse
Allergènes : Ne contient pas de sulfites ajoutés.
Récompenses et scores :
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Rum of the Year – Berlin International Spirits Competition (95 points)
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Plus de 100 médailles remportées lors de compétitions internationales, dont plus de 50 en or.
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Meilleur rhum de l'année 2024 selon Forbes
Philosophie : Production artisanale, faible teneur en sucre, méthode Solera traditionnelle – Vignobles Indépendants / Production artisanale
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